牛魔王修煉有成，自然可以躲過“三災”，活個五百歲那是絕對沒有問題的。有人要問了，那孫悟空也修煉有成，為何還不到五百歲就有陰司勾魂？我的解釋是:孫悟空是天地間的一個變數，天道也未能盡窺其未來，這才有陰司勾魂不成，反惹禍上身，致“九幽鬼使”盡皆遭滅。而牛魔王等其他修煉有成的皆在天道執行規律之內，一到有成，陰司壽數自然更改。否則的話，一旦有修煉得到的妖怪，就需要自己到陰司修改生死簿，那陰司還不得天天被鬧，閻羅殿乾脆也別開了。開了也是供妖精們練級用的。

另外，牛魔王是妖精裡少數懂得享受的。你看，牛魔王不僅結交碧波潭老龍王，還“被動”包了個二奶“玉面狐狸”，簡直是“財色兼收”啊。一天天不是“赴宴”，就是“賞玩丹書”，過得是悠哉遊哉。這還不算，人家還玩出了檔次，是書中唯一有坐騎的妖怪。

可惜，太悠閒了一多半會“為色所迷”，弟弟被打，兒子被收都可以忍受，“欺負”到老婆和二奶身上，那就忍無可忍。結果，沖天一怒，反落得妻離子散，二奶殞命，自己也身陷囹圄。惜哉！惜哉！

謝謝邀請。西遊記雖然是一本玄幻小說，且說的是取經佛教的故事，其實作者寫的是道家的修煉過程。只是在人的修煉上，不管用何種方法，到最後都會萬法歸一，當然跟佛法也有相通之處，修煉到高層次之後，自然會同佛法歸為一處，所以我們的修煉可以取經佛教，借鑑佛家的一些理念，其實是為了我們自己的修煉。修煉，修的是心，孫悟空是猿猴，代表的就是人心，就是我們說的心猿。人心可以任意想象，他本是無形的，想成為什麼都可以，這就是孫悟空七十二變的道理。人心還可以任意馳騁，不受時間空間的限制，這就是筋頭雲。那麼，我們題中的牛魔王是怎麼個寓義呢？如果是修煉道中的朋友，可能都會聽說過十禪圖，有人叫十牛圖。這組圖是把整個修禪的過程，由初時用功逐步到修禪成功，分做十個環節，把牧童降伏牛的過程，也按十步做了十幅圖畫，分別來表示修禪相應的十個環節。修禪是在利用真意降伏心中的慾望，這些圖中的牛就是那些慾望，牧童則是真意。降伏牛的全過程喻示著調心的全過程。在每幅圖下還配有一首七言絕句，來闡述這個修煉環節的降伏過程，以及這個環節達到的修煉層次。具體的十禪圖，屬於題外話，我們在此就不說了。我們還是要回歸到題中，就是說在修煉過程中，人們可以把牛比做人的慾望。這些慾望可以是人們生活的方方面面。西遊記中的這個牛魔王，喻義的就是人的慾望這頭牛。所以才會是生活中的各個層面應有盡有。有妻有子，有弟有妾，有朋友有外交，有坐騎有家產。有名望有地位（魔王）。而人的這種慾望（牛）又是修煉過程中必須要降伏的物件。這才有了作者對這一節內容的描寫。人的這種慾望，存在形式同人心是一樣的，都是無形的能量層面的，所以會同人心（人的靈體）一樣，人心活多久它就有多久，人心有什麼變化，它就有什麼變化。這就是書中這一段表達的意思。

牛魔王為什麼壽命五百年以上，會變身還有坐騎？因為牛魔王能完美地把握天庭和嬌界發生衝突平衡上，讓天庭很滿意，日子自然過得很安心。天庭還給了他五百年以上的壽命，讓他盡享其樂，也給了他七十二變的本領，但下水不行，就給他坐騎“避水金睛獸”，可以到龍王哪裡商討大事。他有變身法，其實是天庭給他的，天庭的目的是讓他去牽制驕橫無比，目中無人的孫悟空，因五百年前牛魔王跟孫悟空結拜為兄弟。

謝邀，牛魔王在孫悟空在花果山佔山為王的年代已經是一個妖王了，應該也修煉了不短的時間，另外，孫悟空被鎮壓在五行山下500年後在火焰山又遇到牛魔王，可以肯定牛魔王壽命超過了500年。妖怪修煉到一定程度都可以在本體和人形，變身不奇怪，而且作為妖王，收服一隻妖獸作為坐騎，一方面是身份的象徵，另一方面也可以增加自己的戰力，這也很正常。個人看法，見笑。