1.油缸一個：高15釐米，直徑20釐米

2.過濾網一個：直徑20釐米

3.油抄子：

總長40釐米，頭部直徑16釐米，要買小一點的，好用。太大的不好用，而且雞柳放到上面顯得很少。這東西要買兩個，左手一個右手一個用來炸雞柳的。也是易耗品，用一段時間後笊籬上的網會破，時間久了就要換個新的了

4.炸鍋：

直徑30釐米，參考價格15-20元

不要太厚的，要用鍋壁薄一些的。但是一定不要用只有一層薄鐵皮的那種鍋。鍋買回來後，要放到大火上燒一下，燒紅，把鍋上面的雜質都燒掉。

5.鍋蓋：

直徑28釐米，要比鍋小一點，買個稍微好點的，不要特薄的那種。我們在外賣雞柳，就一定要買個鍋蓋了，這樣看上去幹淨衛生，同時也能給油保溫。

6.煤氣灶：

直徑30釐米，出氣孔16個的就夠用了

7.小檯秤，電子秤：

高度20釐米，盤直徑16釐米。上面要放個15釐米直徑的小鐵盤，放上雞柳後可以端下來，倒入油鍋後，小鐵盤再放回去。切記，一定要圓盤的小稱

8.鐵盤2個：

要這種深鐵盤，尺寸27×32的。深度4.8釐米，參考價格10-15元 要用兩個的，一個用來放生的雞柳，一個來操作裝雞柳用。

9.夾子2個：尺寸：20-25釐米，參考價格8元。要準備兩個，一個用來夾生肉，一個用來夾炸好的熟雞柳。

10.鐵鏟：用來裝雞柳用的，質量好點的一般不容易壞掉。很好用的工具。

11.漏斗：用來裝雞柳

12.撒料缸 :根據實際需要購買4-6個，孜然一個、辣椒麵一個、精鹽一個（薯條用）、甘梅粉一個（甘梅地瓜條，雞柳，雞排都可以用）

13.貨架（小吃車）

最小尺寸寬度50釐米、長度1米、高度80釐米。根據實際情況定做，如果放到三輪車上面，就要根據車子的大小調整了。

做黑白鐵，電焊的地方都可以做。在外面擺攤一般用一口鍋就可以了

14.煤氣罐

15.打火機、錢包

16.電子秤：稱肉，稱料，稱蒜，稱水都要用到。為了做出來的產品品質和口味如一，配料的時候一定要進行準確稱量。可以買精確度高點的

17.蒜汁機

18，冰箱和切肉機

19.肉箱子

用來盛放雞柳的塑膠箱子，買結實一點的就行了。另外還要準備一個箱子用來給雞柳裹粉，裹好粉後還要有個篩子把肉上多餘的澱粉和渣子篩掉。

20.擠瓶

用來裝番茄沙司的，可以均勻的擠到雞柳上面。一次可以多買幾個，留著備用。掉到地上的時候，這個塑膠嘴容易摔斷。

21.膠皮手套:易耗品，多買幾副備用

22.片刀、菜板

23.竹籤

24.番茄沙司、大豆油、醃肉料

25.調味料：芝麻、孜然、花生粉、黃豆粉、蘇子粒、香菜籽等等很多東西復配在一起的

26.紙袋

去二手網站看看有沒有成套轉讓的，這樣比較全面。

首先你需要一個電動三輪，這樣擺攤比較方便，其次需要買煤氣罐和各種廚具，例如：漏勺，鍋，大盤子，夾子，最後就是各種調味料了，胡椒粉，鹽，糖，雞精，辣椒麵，孜然粉，番茄醬和沙拉醬，最好擺點炸串之類的還有白吉餅，這樣客人餓了的話也可以夾饃吃，竹籤是必不可少的。

我先大概看了一下在座的各位精彩的回答，都是經驗之談啊！

但大家忽略了一個點，題主說的是擺攤！

我建議題主先買一輛跑的足夠快的三輪車，用以帶著傢伙什逃離現場，然後再買個充電的監控，放在百米開外！用來提前發現敵情！

如果資金充足的話 我手上有一輛二手的法拉利跑車，三百萬，我免費幫你改成三輪車！不用謝我！幫助別人是我的愛好！