用小米麵，綠豆麵，玉米麵，江米麵，白麵混合做的雜糧咯吱皮，配上土豆，豆芽菜，胡蘿蔔等蔬菜經過炸制，外焦裡嫩好吃的不得了。
用料 小米麵 150克 江米麵（皮） 50克 白麵200克，綠豆麵150克，玉米麵150克。餡:豬肉 500克 。
做法 :1將白麵，小米麵，玉米麵，江米麵，綠豆麵混合，加入一勺鹽和少許五香粉攪拌均勻。
2.餅鐺做熱後舀上一勺麵糊 將麵糊攤勻起泡後就可以了
3.起泡後就可以了 放到蓋簾上涼後蓋上蓋子不要讓它幹了。
4 豬腿肉攪成餡 ，蔥姜切碎 。將肉，蔥姜放入盆中倒入一勺醬油 ，加入一勺料酒，加入一勺香油，雞精少許 攪拌均勻 。
5土豆去皮，胡蘿蔔，香菜，豆芽菜洗淨 ，土豆擦絲剁幾刀 ，香菜切碎 ，全部放入肉盆中 ，放上豆芽菜 ，取咯吱皮兩張將咯吱皮邊切掉 ，切掉的咯吱皮邊 將皮邊剁碎 ，放入餡料盆中加入澱粉和白麵 ，攪拌均勻的餡就好了 。點選檢視大圖 23.攪拌均勻的餡就好了
6另準備一盆放入白麵和澱粉，一比一調成糊 點將麵糊抹在皮上 ，放入餡鋪平，餡0.5釐米厚再將一張抹好麵糊的皮蓋上 ，用刀切成小塊，逐個分開 。
7鍋熱後下入做好的咯吱盒轉入中火 ，待兩面金黃飄起來就熟了 這樣就可以撈出 。
8稍微涼一點放盤裡可以吃了外焦裡嫩。
用小米麵，綠豆麵，玉米麵，江米麵，白麵混合做的雜糧咯吱皮，配上土豆，豆芽菜，胡蘿蔔等蔬菜經過炸制，外焦裡嫩好吃的不得了。
用料 小米麵 150克 江米麵（皮） 50克 白麵200克，綠豆麵150克，玉米麵150克。餡:豬肉 500克 。
做法 :1將白麵，小米麵，玉米麵，江米麵，綠豆麵混合，加入一勺鹽和少許五香粉攪拌均勻。
2.餅鐺做熱後舀上一勺麵糊 將麵糊攤勻起泡後就可以了
3.起泡後就可以了 放到蓋簾上涼後蓋上蓋子不要讓它幹了。
4 豬腿肉攪成餡 ，蔥姜切碎 。將肉，蔥姜放入盆中倒入一勺醬油 ，加入一勺料酒，加入一勺香油，雞精少許 攪拌均勻 。
5土豆去皮，胡蘿蔔，香菜，豆芽菜洗淨 ，土豆擦絲剁幾刀 ，香菜切碎 ，全部放入肉盆中 ，放上豆芽菜 ，取咯吱皮兩張將咯吱皮邊切掉 ，切掉的咯吱皮邊 將皮邊剁碎 ，放入餡料盆中加入澱粉和白麵 ，攪拌均勻的餡就好了 。點選檢視大圖 23.攪拌均勻的餡就好了
6另準備一盆放入白麵和澱粉，一比一調成糊 點將麵糊抹在皮上 ，放入餡鋪平，餡0.5釐米厚再將一張抹好麵糊的皮蓋上 ，用刀切成小塊，逐個分開 。
7鍋熱後下入做好的咯吱盒轉入中火 ，待兩面金黃飄起來就熟了 這樣就可以撈出 。
8稍微涼一點放盤裡可以吃了外焦裡嫩。