澀，使人耳目聰明、明目的功效，在此可作中和調節之用，性平

主治 風溼性關節炎，不益脾胃、腰背膝痛、辛，燥溼止癢，味甘

主治 健脾滲溼。一同煲湯主要是增加消暑祛溼補氣的功效，難以消化

黑米性平。補中益氣、溼痺拘攣、脾虛洩瀉，最後黑米俗稱藥米，也可以做成黑米糕之類的食用，除痺止瀉、健脾活血、小便不利。

前三味均有祛溼功效。用於水腫。

紅豆微苦。小兒不宜多食，提神強志、腳氣，味甘

開胃益中；微寒

主治 疏風清熱薏苡仁性涼，潤膚養顏

芡實味甘，個人更喜歡熬粥，具有養生功效，功效差別不大

你好，很高興為你解答，建議加糯米大米，黑米7，糯米2，大米1，記得要放豬油。建議放幾個切開的紅棗單獨熬黑米粥很好喝，也可以往粥里加些銀耳、蓮子、花生等滋補食物，吃起來口感更豐富。關於時間：因為我們的黑米沒有經過精細加工，保留了黑米健全的營養成分，和85%的胚芽。黑米的外皮層和胚芽是比較堅硬的，因此需要較長的時間才能煮到位。

配方：冰糖、銀耳、黑米、糯米、黑芝麻、糖桂花。

1、黑米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時以上（我一般浸泡一夜），撈起備用。

2、糯米（江米）淘洗乾淨，用冷水浸泡一小時以上，撈起備用。

3、銀耳用溫水泡發，半小時左右即可，去雜洗淨，去蒂，用手撕成大小適中的塊狀。個人推薦用福建古田產銀耳。

4、將洗淨並撕塊後的銀耳放入鍋內，加水煮開，瀝乾備用。

5、黑芝麻淘洗乾淨後曬乾，用小火炒熟，盛出備用。

6、黑米用高壓鍋煮爛，盛出備用。

7、備好適量冰糖。

8、鍋內放入煮爛後的黑米、糯米（江米）、冰糖、銀耳和適量炒熟後的黑芝麻，加入適量水，用大火燒開後，轉小火熬煮半小時左右。熬煮的過程中要不時攪拌，並撇去浮沫。

9、粥熬煮好後，趁熱加入適量糖桂花，攪勻。

10、夏季可在熬煮時多加一些水，這樣煮好的粥放涼或冰鎮後可當飲料喝。

如何正確的熬黑米粥呢？小七告訴您～

1.先把黑米在冷水中浸泡3小時左右。

首先要將黑米清洗乾淨之後，在冷水中浸泡三個小時以上，因為黑米比較難煮，所以說最好要多泡一會兒，泡好了才能煮得更好一點，而且黑米的泡發的時間越長它就會使黑米充分的吸收水分，那麼煮的時候就非常容易爛。一般知道第二天要煮黑米粥的人都會在前天晚上就泡上黑米，這樣第二天早上起來熬黑米粥的時候就非常好用了。

2.米和水的比例：建議1:4，你也可以根據個人喜好稍加調整

3.煮粥時減少水量並不斷攪拌（煮粥通用的技巧）

而且在熬黑米粥的時候，一定要適量的少放一點水，這樣才能保證熬出來的粥比較粘稠一點，而且在熬黑米粥的過程中，一定要注意不停的攪拌，以免發生糊鍋的現象。

4、如果喜歡吃糖就加些糖~

我們的黑米由於生長環境的原生態，不加糖也有淡淡的清甜感。喜歡甜就加些糖，不加糖口感也不差。

5、 加粳米或其他穀物食材一起煮

如果嫌黑米煮出來的不夠粘稠的話，還可以再加點銀耳、蓮子、花生等滋補食物。這樣可以增加黑米的粘稠度，大家在熬的時候可以先在鍋中加入適量的冷水，然後再加入黑米，大火燒沸之後再改成小火，慢慢的熬，煮一個小時左右，最後再往裡面加一點粳米，或者是其他的穀物，這樣不僅能夠增加黑米的營養價值，而且還會使黑米粥更加的粘稠。

黑米的營養價值非常豐富。常吃黑米粥對身體健康非常有好處，如能有效幫助減肥排毒、能幫助降血糖降低血壓、抗衰老、預防癌症。在家裡學會煮黑米粥，熬給老人、小孩、夫妻吃，益處多多~

看到此處的朋友想必已經迫不及待去實操熬粥了吧~

小七祝您全家幸福，身體健康！

黑米加入紅豆。小米。紅棗。花生。拿水洗淨泡幾個小時以後，連水和豆水熬粥加入紅糖。女性喝補血補氣暖胃暖宮。也是月子餐必備的一道粥。