枸杞應該怎麼吃最有效？

大家應該都知道，枸杞的功效強大，營養價值豐富，可美容養顏、調節免疫力、降三高、防輻射、補血、護眼明目、抗衰老、抗腫瘤、滋陰壯陽、延年益壽、強身健體、補腎益精、滋補肝腎等，在之前的文章中也有過詳細的講解。

現在給大家說說枸杞到底應該怎麼吃才最有效。

一，直接嚼著吃。枸杞最有效的吃法就是直接嚼著吃。枸杞富含蛋白多糖，如果用開水泡或者煮著吃，易使其變性而導致功效降低，嚼著吃可更加充分的吸收其營養成分，發揮其強大的功效。

二，枸杞豆漿。打豆漿的時候，放一把到豆漿機，這樣可以很好的吸收枸杞所含的微量元素及營養物質。

三，枸杞最普通的吃法就做菜煲粥。人們最常見的吃法就是泡水喝，這樣吃起來簡單方便，但是由於枸杞所含的維生素基本上是水溶性的，所以，遇高溫易被破壞而達不到預期效果。可以用溫水將幹枸杞稍稍泡一下，放入菜餚、粥飯、羹湯等食物作配料來吃，這樣不僅可以達到滋補效果，也不容易上火。

四，一天吃多少？食用枸杞老少皆宜，一般情況，健康成年人一天吃20克比較適宜，不宜超過30克，如果是直接嚼著吃，其數量應該減半，否則容易滋補過度，就達不到預期的效果了。

枸杞的功效：

1.補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，腰膝痠軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

2.枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝有一定的作用，主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起，可以在體內起甲基供應體的作用。

3.枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。

4.能明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞的增殖能力。

5.調節免疫反應的生物反應調節劑，而且可透過神經--內分泌--免疫調節網路發揮抗癌作用。

6.枸杞有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。

7.枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。

枸杞比較常見的滋補食品，食用起來方便，最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝，那喝枸杞水有什麼功效麼？

1.養肝明目

枸杞多糖可降低血清谷丙轉氨酶 ，促進肝損傷的修復。枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生。

2.提高免疫力

枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環磷醯胺的毒副作用，促進造血功能恢復，升高周圍血的白細胞數，對機體產生保護作用。

3.抗衰老

枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質，有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助於延緩衰老，延長壽命。

4.滋補肝腎

枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。

5.美容

常吃枸杞可以美容，枸杞可以提高面板吸收氧分的能力，還能起到美白作用。

枸杞注意事項：

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

任何滋補品都不要過量食用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

營養學家提出,鮮果榨汁通常比製成乾果或其它形態的果品能夠保留更多的營養及功效成分，同時，鮮果汁等液態食物中的營養及功效成分比其它形態的果品更利於人體吸收。

無獨有偶，2011年香港大學李嘉誠醫院在美國公共圖書館期刊《PloS ONE》發表的關於枸杞多糖對性功能障礙的實驗論文就是對雄性大鼠餵食純枸杞汁（指100%枸杞汁），並最終證實枸杞多糖能夠根本性提高性慾及改善性功能,也足以表明液態枸杞汁中枸杞多糖成分更易於吸收。