蘋果煮熟了吃是沒有什麼危害的，蘋果煮熟了吃，是比較容易消化的，而且有收斂的作用，對於腹瀉病人有一定的治療作用。但是蘋果煮熟了相對來說有點發酸，儘量不要多吃，平時最好是多吃一些新鮮的蔬菜和水果，飲食上要注意葷素搭配，保證營養均衡，儘量不要吃太酸，太甜，太硬和太辣的食物。

蘋果煮熟吃一般對人體沒有什麼影響，相反，蘋果煮熟吃對人體還是有很多的好處，比如它的營養作用發揮的會更加的完善。

1、蘋果在加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更加的完善。

2、減少胃腸道刺激煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、可以改變原有的風味，傳統的蘋果吃法時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味兒，讓生活充滿樂趣。

4、降低膽固醇，蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃，這樣既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用，而且蘋果可消除豬肉的獨特異味。

蘋果還可以防治內熱，吃煮熟的蘋果可以防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。方法是將蘋果連皮兒切成六至八瓣兒，放入冷水鍋內煮熟，待水開後將蘋果取出連皮兒吃下，每天一次，每次一個，連吃七到十個即可痊癒。

煮的蘋果沒有毒，熟吃的蘋果所含的天然抗氧化物質含量會大幅增加，常吃煮熟的蘋果可以起到抗氧化的作用，這是由於蘋果中含有大量的多酚類天然抗氧化物質。減少胃腸道刺激，蘋果中含有大量的纖維素，還可以起到清熱的作用，可以幫助排便更加順暢。