白醋味酸苦，性溫，入肝、胃經，具有解毒、殺蟲、止血、散瘀的功效。可以促進唾液和胃液的分泌，起到開胃消食，增進食慾的功效；可以殺菌抑菌，有效預防流行性感冒、呼吸道疾病及腸道疾病；可以降低血壓、降低膽固醇、軟化血管，起到預防心腦血管疾病發生的功效；可以減少胃腸道和血液中的酒精濃度，從而起到解酒的功效；可以軟化骨刺，促進人體對骨刺中鈣的吸收。

每次一說到醋，我們第一個想到的便是調料品，各種菜名如酸辣粉、酸辣土豆絲、糖醋排骨紛紛浮現在腦海中。其實，醋不單單可以用來烹調美味的菜餚，平時還能有很多有趣的清潔功能，

一、巧洗玻璃

落地窗、天窗甚至是門，都有由玻璃構成的，美觀且採光。但是，玻璃一旦沾上了汙垢，卻是一件十分讓人頭痛的事情，不僅難以清除乾淨，而且容易損壞其光澤。此時，醋就派上用場了。可以將醋和水按一比二的比例混合，裝入噴霧器中，噴在玻璃上，直接用抹布去擦即可擦得非常乾淨。若是玻璃上沾上鳥屎等大塊汙漬，也可用抹布沾醋來擦抹去。不會留下一點兒汙漬。

二、銅製品鋁製品除汙垢

銅製品和鋁製品相對都比較貴，而且質量也挺好，但是有一個缺點，那便是使用久後容易積攢汙垢，是整個器皿看起來黯淡無光，不復亮麗，給人髒髒的感覺。此時，調味品醋又能充當清潔小能手了。可以到一點白醋在一個大小適宜的容器中，用抹布蘸取，將舊銅器、鋁器塗抹一遍，晾乾後再用乾淨水沖洗一遍，用抹布即可輕易擦拭去汙垢。

三、新鐵鍋去鐵鏽味

相對於其他鍋，用鐵鍋有一個巨大的優勢，即在炒菜時可以將鍋中微微一點鐵原子混在飯菜中，可以在日常中進行補鐵。但是，新買的鐵鍋卻有一個缺陷，就是帶有鐵屑的味道，直接用於烹飪食物會破壞菜餚本身的味道，白白浪費一道美味，給我們帶來不好的體驗。那麼，除了等鐵鍋使用久了鐵鏽味自動散去，還有其他方法嗎？可以將新鐵鍋微微燒熱，倒進些許白醋，進行刷鍋，將白醋倒去，用自來水沖洗乾淨，便能一次性去除鐵鏽味。

四、去水壺水垢

使用電熱熱水壺燒水是一件十分便利的事情，不過電熱熱水壺在使用久後，我們會發現，在水壺的底部會出現一些灰色的不規則斑點，用抹布甚至是小刷子都很難去除，而且隨時間越來越長，這些斑點還會越來越多越來越大。這些斑點便是水垢。水垢的化學本質是鈣鎂化合物，可以用醋酸去除。醋酸就是白醋的主要成分，因此可以用白醋來去除水垢。方法如下：在燒水時加入適量白醋，等水燒開後，將水倒出，用抹布抹去即可。

五、清洗鏡子

鏡子是我們幾乎每天都要用到的物品，特別是女生，不畫個美美的妝都不好意思出門。但是和玻璃類似，鏡子的表面也是十分容易沾上汙漬卻不容易完全清除，因此，也可以用白醋來清洗鏡子。由於白醋的主要成分是醋酸，酸性較弱，不會腐蝕鏡子表面，可安全的清理鏡子。用白醋還你一面乾淨的鏡子，不用再為照鏡子時有髒東西影響到映象效果而心煩。

1.嫩膚首先用白醋洗臉可以起到嫩膚的作用，在加入食醋的溫水裡面洗乾淨臉和手，然後5分鐘之後換清水清洗乾淨。長期使用就可以使面板變得光潔、細嫩。

2.除皺晚上洗臉之後，用1:3的醋和水的比例兌，然後用棉球蘸取混合的醋塗在臉部有皺紋的地方，用指腹輕輕地按摩幾分鐘，然後再洗去。這樣就可以起到消除細小皺紋的效果。

3.化粉刺用5份食醋和2份甘油混合均勻，然後塗抹在面板有粉刺的患處。長時間的使用可以有效地將粉刺和黑頭消滅，讓面板變得光滑。

4.褪雀斑將中藥中的適量白朮加入到白醋中，密封於瓶中浸泡一個星期，然後每天洗臉之後用浸泡過的醋擦拭面部的雀斑，時間長了就可以將雀斑消退。

能善和調節人體新陳代謝，促進消化，健脾益腎。

其他作用：菜板除味、清潔馬桶、擦洗玻璃、用白醋治腳氣。