我的家鄉福安市賽岐鎮上世紀非常繁榮，是閩東的水陸交通樞紐，各種飲食文化在交匯，小吃非常豐富：光餅夾海蠣油餅，煎包，大腸配地瓜扣，龍珠，七層糕，扁食，花餃等等。

我一個地道的山東人.自己的母親是廣西隆林苗族人.在山東生活了20年.後來再上海工作，10年的時間也走過上海及上海周邊的一些城市.上海的南翔小籠包，嘉興的粽子，舟山的海鮮，千島湖的魚等等吧。還是比山東的特色好吃一點.前兩年去中國的南部，貴州，雲南，廣西，重慶一帶.很是讓我驚喜.個人很喜歡那邊的生活方式尤其是美食.

貴州，首先一個是菜豆腐，青菜和豆的合成食物，很美味、豆腐中含有青菜的味道！米粉，各種米粉，寬粉細粉，羊肉粉，每次到了貴州，一下車，我都迫不及待的去吃一碗粉.土豆，土豆塊，土豆片，土豆泥 蛋包土豆，哇塞，貴州人似乎完美演繹了土豆的每一種做法與吃法.還有一個是辣椒，去過貴州遵義的一個鎮，其中這個的主打就是辣椒，各種各樣的辣椒，玲琅滿目啊！

雲南，去了雲南肯定是要先來一碗雲南過橋米線了，一份高湯，一碟米粉，數碟配菜.很多人喜歡吃，很多人吃不慣，我是屬於那種吃不慣的人.雲南的美食一句兩句還真說不完.普洱茶，文明程度不可替代.雲南十八怪，吃過其中幾種，還真是很怪啊！給我印象深刻的就是田七和薄荷，似乎是雲南菜的做法.我個人喜歡吃火鍋的時候加入這兩種菜，在山東是吃不到！鮮花餅，帶著各種花香的味道！很獨特的風格！個人最陶醉的還是盪漾在洱海上的感覺，簡直不能用美如畫還形容了！這種環境這種氣候，是我終身嚮往的生活地方！

重慶，給我感覺最大的就是感覺到。空氣裡都充滿了辣，辣，辣！奇特的地理環境。奇特的建築風貌，讓我在重慶的鬧區一次次的迷路！重慶火鍋.已經遍佈全國各地，但是想要吃到正宗的火鍋，還是要去一次重慶，微辣的味道也是我不能接受的辣！我完全不能享受美食的喜悅，所有的味覺只是辣.讓我沒有勇氣再去嘗試一次的火鍋.還是喜歡潮溼的環境下來一碗冰涼的涼粉.這個也是山東吃不到的小吃.爽口的感覺難以形容.解放碑磁器口，兔頭，聽起來似乎有點奇怪，但是味道很不錯.豆乾，豆腐 這種不辣的食物是我的首選！人生一定要去逛一下重慶的大街小巷！

我生在四川，四川的美食特別多。 分為三大類。 第一類為麻辣類味型，有麻辣味、紅油味、怪味等。菜品有怪味雞絲、魚香肉絲、麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、回鍋肉、鹽煎肉、太白雞等； 第二類為辛香類味型，有蒜泥味、薑汁味等。代表菜品有樟茶鴨子、五香薰魚、醬爆羊肉等。 第三類為鹹鮮酸甜類味型，有鹹鮮味等。代表性的如一品宮燕、乾燒魚翅等。有幸的話可以去嘗一嘗