1、直接吃

地梢瓜是可以直接吃一種野果，特別是在每年8月份前後，這種植物接觸到新鮮嫩果在長痘和棗大小相仿的樣子時，可以把它摘下來直接吃，那時的地梢瓜口感鮮嫩，汁液豐富，味道略酸，洗淨以後直接吃滋味特別好，如果直接吃地梢瓜時不喜歡酸味還可以用它醮食蜂蜜吃。

2、涼拌

地梢瓜還可以做成涼拌菜來食，在做的時候可以把地梢瓜洗淨以後切成片狀，在鍋中放清水加熱燒開再把地梢瓜入鍋焯三分鐘取出以後用冷水降溫，然後去掉水分，加入蔥姜和適量的蒜末，再放入生抽，蠔油和把油以及白糖和食用鹽，最後加少量雞精用乾淨的筷子把它們攪勻，裝盤以後就能食用。

3、炒肉

地梢瓜和牛肉搭配在一起炒著吃滋味也特別好，在做的時候要把地梢瓜從中間切開去掉瓜瓤，才把牛肉洗淨以後切成片狀，加薑絲和料酒醃製半小時。在炒鍋中放油加熱以後，放入牛肉片炒散，再放入朝天椒和蔥段以及蒜末，然後炒勻，隨後放入切好的地梢瓜，來回翻炒一會，再加食用鹽和生抽調味，在出鍋加少量小鮮侶就可以。

在農村的山上生長著許多的野花野草野果，這些野果都是純天然的產品，沒人管理，在山上土生土長的，只是到了這些野果成熟的季節就可以去山上摘來吃的。

以前的農村沒有現在這麼方便，我記得在筆者小時候是沒有吃過什麼零食的，那時我們吃飯都不夠飽，還要去買糧食吃，哪有錢去買什麼零食吃，再說有錢也不方便買。

那時吃的零食就是山上的野果了，春天去山上摘三月泡，羊奶子，刺莓果吃，夏天去田邊地頭翻地果吃，秋天的野果就多了，冬天有火棘果，現在這個季節山上還有很多的火棘果。

在農村有一種果實叫“地梢瓜”，農民都把它當雜草砍掉，城裡人想吃卻買不到！你見過嗎？

地梢瓜主要生長在沙質土和沙礫質土壤上，在沙壤土上也可生長。生長於海拔200-2000米的山坡、沙丘或乾旱山谷、荒地、田邊等處。

地梢瓜在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、河北、河南、山東、山西、陝西、寧夏、甘肅、新疆和江蘇等省區都有生長。

地稍瓜別名：地梢花、女青、羊角、奶瓜。地稍瓜是一種多年生的草本植物，地稍瓜高10-30釐米左右高，它的地下莖單軸橫生，地上莖多分枝，鋪散或者傾斜生長，有白色短硬毛。葉對生或近對生，傘形聚傘花序腋生，密被短硬毛；地稍瓜的果實只結一個，狹卵狀紡錘形，被短硬毛，先端漸尖，中部膨大，長5-6釐米，直徑2釐米；種子卵形，扁平，暗褐色，長8毫米；頂端具白色絹質種毛，長2釐米。花期5-8月，果期8-10月。

地梢瓜的果實在嫩時可以吃，老了就不好吃了，它的全草及果實可入藥。在春天和冬季可以採挖，切段曬乾生用。

地梢瓜在青鮮時還是駱駝，山羊和綿羊非常喜歡吃的食物。

朋友們，在你們的家鄉有這種地稍瓜嗎？

地梢瓜怎麼吃？

地梢瓜也叫女青、地梢花等，是蘿藦科鵝絨藤屬植物。常生長在地埂、荒地、地邊。它是一種半灌木狀植物，莖從基部就有很多分叉。葉片接近對生，條形，長三公分左右。傘形花序，花朵綠白色，五到八月開花。果實紡錘形，兩頭尖，長五六公分。種子成熟後有白色絹毛。八到十月結果。

題主問地梢瓜怎麼吃，在我們這裡通常鮮食，在七八月份我們採摘鮮嫩的幼果吃，味道甜，白色汁液多，很好吃的，到它長老成熟後就不能吃了。據有關單位測定，它的果實含有蔗糖、肌醇、胡蘿蔔甙、谷甾醇等營養物質，鮮嫩時是可以食用的。地梢瓜是我小時候最喜歡吃的野果之一，到現在記憶尤新。

地梢瓜的全株含有橡膠、樹脂等，可以作工業原料；種子毛可以作枕頭等的填充物。