首先，不太清楚你說的超標是怎麼個超標，依據什麼標準，因為據說很多燕麥都“超標”，我覺得這種情況不太可能。

通常，一大類產品被曝光普遍出現問題，媒體炒作的成分就很大。

草甘膦是一種非常安全的除草劑，之所以受到很多關注和質疑，是因為和轉基因攪和在一起。

其實它的出現比轉基因早20年左右，到目前為止，它一直是用量最大、安全性最好的除草劑。

除了轉基因農業，它依然被廣泛用於非轉基因農業，以及公路、鐵路、園林、林業等行業。

它其實是一種相對比較環保的農藥，進入土壤以後會被吸附，並被微生物慢慢降解為磷酸、水和二氧化碳，變成肥料。

而且，它對土壤中的蚯蚓等生物的影響很小。

進入水體的草甘膦也會被微生物以及光照降解。

農田使用草甘膦一般是一年2次，也就是輪作間隙，所以它的一個最廣為人知的商品名是round-up，農達，意思就是輪作。

對於農藥的使用，世界各國都是相似的管理方式，對主要的農產品進行殘留控制，所以我覺得不太可能大面積超標，檢出倒是有可能的。

如果因為檢出就說有毒，那就有點耍賴了，只要檢測技術夠先進，農產品中都能檢測到農殘，即使是有機農業也如此，因為DDT等化學性質穩定的農藥早已遍佈全球了。

燕麥是一種相對精米精面更健康的食材，含有豐富的礦物質、維生素和膳食纖維，作為主食的一部分，有利用控制血糖。

2018年8月，美國環境工作組（EWG）測試了45種燕麥食品，結果發現43種含有除草劑成分的主要化學物質草甘膦，這份報告在食品界掀起了一場消費者恐慌的浪潮。

草甘膦，是除草劑農達的有效活性成分。它是農藥中的“王者”，是全球農藥銷量的佼佼者，可透過擾亂生物體正常的氮代謝而使其死亡，廣泛應用於農業、園藝、林業和溼地管理。

草甘膦屬低毒除草劑，但關於草甘膦是否致癌，仍是一個懸而未決的問題。

2015年3月，國際癌症研究機構（IARC）重新評估了草甘膦的致癌潛力，將其列為2A類致癌物。該報告稱：有限的證據表明，除草劑草甘膦可能導致非霍奇金淋巴瘤。同時，有充足的證據可以證明草甘膦對實驗動物致癌。

不過，歐洲食品安全域性（ESFA）、德國聯邦風險評估研究所（BfR）、美國環保局（EPA）等國家權威部門與其觀點卻截然相反，都不認為草甘膦致癌。

國標GB 2763-2016《食品中農藥最大殘留限量》對穀物中草甘膦的殘留量有嚴格規定，例如，稻穀≤0.1mg/kg，玉米≤1mg/kg，小麥≤5mg/kg。

那麼，市面上主流的即食燕麥片是否會存在草甘膦殘留？

本刊此次送檢的10款燕麥片中， Calbee一款為日本進口，9款為中國產，且大部分品牌宣稱其原料來自澳洲。

結果顯示，所有產品均未檢出草甘膦（＜0.05mg/kg），安全性較好，消費者對此完全無須擔憂。

1. 按個人需求選擇產品的燕麥含量。如果可以接受口味，選擇純燕麥片最好；追求口感的消費者可按個人口味選擇新增水果、堅果的燕麥片，但最好是非深加工烤制的產品。

2. 以食物原味為佳，儘量不要選擇新增奶精、香精、植脂末的產品，高血糖人士應避免購買含新增糖（白砂糖、麥芽糊精等）的燕麥片。

3. 看清“高鈣”“高鐵”的鈣、鐵含量，對比普通燕麥片的營養成分表，檢視所強化的營養是否符合價效比。

4. 從營養角度考慮，生的燕麥片營養成分保留最完整，有條件者可選生燕麥片自己煮。但是，針對學生、上班族等人士，選擇“快熟”（煮制3~5分鐘）或“即食”（熱水沖泡即可）更方便。