夏末秋初，寒氣入侵的時節，煲湯無疑成了一大樂事。屋內湯鍋裡咕咕翻騰的湯水和著四溢的香氣驅散了寒冷與蕭瑟，讓我們用一碗美味熱湯，喚醒你初秋的味蕾。

傳統的湯品煲制中，中藥材總是不可或缺的，孕媽可以根據自己的體質選擇不同的藥材配比。

下面就介紹幾種特別適合孕期食用的靚湯

《花菇乾貝煲竹絲雞》

食材：竹絲雞半隻、花菇6朵、乾貝3粒、枸杞5粒、生薑2片，精鹽、料酒適量。

烹飪方法：

1.竹絲雞收拾乾淨，剁成小塊，過沸水焯去血水，備用；

2.乾貝用清水泡約1小時後，撕成細絲，花菇洗淨後用刀在其表面切出十字花紋，備用；

3.取一燉盅，放入竹絲雞、花菇、枸杞、生薑，調入精鹽和料酒，注入清水至燉盅3/4處蓋蓋；

4.將燉盅放入蒸鍋中，大火隔水燉煮2小時即可。

《芡實山藥蓮子羹》

食材：淮山藥30克、芡實20克、蓮子20克、粳米50克、香米50克，白糖適量。

烹飪方法：

1.將淮山藥洗淨、去皮切成薄片，芡實洗淨，蓮子剖開剔除蓮子心，備用；

2.將粳米、香米洗淨放入清水中浸泡2小時後撈出，備用；

3.取一瓦罐，放入浸泡好的粳米、香米、蓮子後加清水，置旺火上煮沸，改文火煮20分鐘，再放入淮山藥、芡實繼續煮1小時，食用時據個人口味調入適量白糖即可。

《貴妃牛腩湯》

食材：牛腩500克、胡蘿蔔1根、大蔥半棵、八角大料8克、草果1個、橘皮1塊，精鹽、老抽、料酒適量。

烹飪方法：

1.胡蘿蔔洗淨去皮，滾刀切成小塊，備用；

2.牛腩洗淨，切成小段，放入沸水中焯去血水，備用；

3.大蔥斜刀切段，與牛腩、胡蘿蔔段、草果、橘皮、八角大料一同放入高壓鍋中，再調入精鹽、老抽、料酒，加適量清水，先用大火煮至上汽，再改小火燜20分鐘即可。

《三彩白豆冬瓜盅》

食材：白豆50克、胡蘿蔔半根、彩椒1個、半個冬瓜、小蔥1棵，水澱粉、雞精、精鹽、麻油適量。

烹飪方法：

1.胡蘿蔔去皮、切片，彩椒切碎，白豆用清水浸泡一晚，備用；

2.將冬瓜掏去瓜瓤後造成盅形，瓜瓤切成小粒，備用；

3.鍋內倒入少許底油，下白豆、冬瓜瓤、彩椒、胡蘿蔔片略微爆炒一下，調入精鹽後加清水，用中火煮10分鐘，見白豆軟爛時再調入水澱粉勾芡；

4.起鍋前放入少許雞精，淋上麻油，撒上蔥花，再盛入冬瓜盅中即可。

小貼士：

除了喝湯之外應該再吃一點粗糧，粗糧中的B族維生素含量豐富，準媽媽吃粗糧可以攝取相關營養、緩解便秘。還應該注意葷素搭配，平衡膳食。粗糧的攝入量以每天30~60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。最好粗細搭配，比例以60%的粗糧、40%的細糧為好，如果不好把握，每個星期吃3～4次即可。當然，粗糧細做，更有利於母親與胎兒的健康。

懷孕期間所吃的蔬菜，平常喜歡吃什麼，其實就可以適當的吃一些，比如，菠菜，胡蘿蔔，西紅柿，黃瓜，茄子，紅薯，玉米等等都是可以吃的，注意一些飲食禁忌，不能吃的有螃蟹，蝦子，柿子，山楂，荔枝等，建議懷孕期間要注意營養的均衡，多吃蔬菜水果，保持充足的睡眠，胃口不好可以適當的補充維生素

煎兩個雞蛋，放些番茄醬！平時用番茄、土豆、紅蘿蔔煲骨頭湯，記得放幾片姜。多吃些海鮮魚，最好多吃黃花魚，反正深海里的魚都可以吃。吃些應季水果。吃些玉米，黑豆漿、黃豆漿一定要喝。

以前那個時候我胃口不好，家婆用就用毛豆豆子和陳皮煮白粥給我喝，家公就煎幾個蛋加些番茄醬給我吃。