該知足了，您已經是資夲家了。一年20多萬淨利並不少了。您一年的營業額不會少於200萬。何況您這叫產業即可不斷經營，所形成的財富可以傳代。尤其是您經營的產業是人人生存所必須的終端消費產業。當然，您有兩種選擇，當您不知時。第一，您自己也知道，去經營餐館可擴大規模，搞成連鎖，投入雖增加，但營業收入也會增加，第二，放棄自己熟悉的領域改行去幹自己不熟悉但看起來是能掙快錢的專案。這一條，在當前經濟下行時，可能還真不找此類專案。何去何從，大主意還得自己拿。

經營一家美食餐廳就已經夠不容易的了，更何況是管理一整個的美食城了。只要經營了一段時間發現可以盈利，就說明你還是有一定的管理能力的，雖然很累很辛苦，但是想想看，資金到手的時候，還是滿滿的幸福感吧~

管理美食城和商場的道理差不多，每個月都要把租金算好，說來還是件很費心思的事情，在做這件事情的時候，一定要學會溝通，和每一個商家溝通好每次應該交的租金是多少，按時交，如果沒有按時交的話會採取什麼樣的措施之類。此外，在管理美食城的時候，一定要考慮清楚這座美食城的環境問題，所有的顧客在來到美食城的時候，在看重美食的味道之前都會先看看這個地方的環境是不是合格的。很多人實際上會在乎環境的，所以如果想增加自己的盈利，那麼就一定要先把這一點保證好。

其次，可以多在美食城裡面搞一點小活動，比如和商家聯合做一些美食促銷的活動，會把盈利提升上來的。

我現在有種觀點

那就是上班的不如做生意的，做生意的不如收租的。

我這種想法會比較受人詬病，但事實就是這樣。

題主的現在的情況是二房東。承包鋪子幫忙管理，給大房東打工，所以說是收租利潤，每天辛苦操勞累死累活，實質上還是上班的...連你自己都說了，還不如外面打工的。

我覺得，不用再繼續弄什麼營銷推廣，也不用抓破腦袋去，甚至砸錢去搞活動了，美食街的收益上限差不多就這樣了，繼續投入不會有很明顯的效果了，邊際成本會更高，邊際利潤會更少，除非你是整體升級，提升檔次，全面裝修，消費升級，但我們都明白，這麼做投入會非常大，風險也非常大，也非常麻煩。

要有與商戶雙贏的理念，幫助他們經營，他們生意好了，房租自然就上去了。這樣的回報現在看是有點低了，我覺得你要從兩方面調整，第一就是要引入有獨特口味並非常好吃的商品的商家，這樣才能保下你整個美食城的客流持續上漲，第二是你的面積是固定的，硬體上不能調整，但可以利用外賣擴大經營覆蓋範圍，最後還要注意對商家的統一管理，保證服務質量，不然前面再多的努力可能沒有用。服務也應要考慮特色，比如可能參考海底撈，如果可以把這個美食城做到極致，到後期也可能做成連鎖品牌，前景可期！