清朝頒佈的“剃頭令”，“留頭不留髮，留髮不留頭”，顧名思義就是想保住人頭就別要頭髮，要留住頭髮就得砍頭，並且在順治皇帝頒佈之後，必須要在10日只能一律剃髮，否則按叛逆罪處理，而這個剃髮也並不是全部剃掉成為光頭，他們有個標準就是“金錢鼠尾”，也就是留一個和銅錢一樣大的頭髮作為辮子，比我們看的清宮劇裡還要嚴重，跟光頭沒有區別，只有從後面才能看出來有頭髮。到了後來，可能因為不太美觀，才逐漸放鬆要求，只剃一半為光頭，後腦勺基本留有頭髮。

（剃髮令）

如果真正瞭解過的人都知道，這種剃髮令裡其實是有規則的，就是叫“十從十不從”，也叫“十降十不降”。這其實是一種放寬標準的手段，為什麼這麼做？主要是因為漢族人當時得知“剃髮令”後，認為身體髮膚受之父母，不應該就這樣剃掉，所以就誓死反抗，最為著名的就是江陰十日，他們為了反抗這種剃髮令，堅守城池81天，6.7萬人戰死，殺死清兵7.5萬人，還有就是嘉定三屠，這些都是剃髮令引起的。所以才有了這個緩和滿清對漢族人的剃髮標準“十從十不從”。

男從女不從：男人要剃髮換服，女子可以不用

生從死不從：生前可以穿滿服，死後不用

陽從陰不從：陰事，也就是佛事超度等可以按照漢族習俗

官從隸不從：當官的必須穿標準的滿服，奴隸則不用

老從少不從：孩子可以到了成年在剃髮易服

儒從而釋道不從：就是出家的僧人道士可以不用剃髮易服

娼從而優伶不從：娼妓必須穿滿服，演戲時的演員則可以根據所演的人物穿著服飾

仕宦從婚姻不從：管理制度用清朝制度，而婚姻習俗可以保持漢人制度

國號從官號不從：國號改成清，官號沿用明朝的

役稅從文字語言不從：差役稅捐必須按清朝制度，漢人語言不用改

上面就有一條是道士不需要剃髮易服的，也就是題主所問的，跟和尚一樣遁入空門，不受其他法令所制，所以當時很多漢人為了不剃髮易服，都去做了道士，有人說這個“十從十不從”是謠言，無論是不是謠言，就算是，那也是清廷為了緩和矛盾而散發出來的。

道士、和尚應該是能免於剃髮的（當然啦，和尚本身就沒頭髮），在明末清初之際，有相當數量的漢族士大夫透過投身道門或佛門的方式，躲避剃髮令對自身體質與心靈的摧殘。

例如，著名的書畫大家傅山就曾經拜壽陽五峰山道士郭靜中為師，道號“真山”。因為傅山總是穿著紅色道袍，所以又自號為“朱衣道人”。由於明朝皇帝的姓氏為朱，故朱衣實則在隱喻明朝，以此表達對故明的思念之情。除此以外，傅山還有“石道人”的別號，以山石之堅硬而自況，透露出絕對不會向清朝投降的心志。對於傅山這位明末清初的遺民，我們能從他的一首題為《龍門山徑中》的詩中，體察其出家為道的真實用意，“貧道初方外，興亡著意拼”，“留侯自黃老，終始未忘韓”，明確說出雖投身道家，卻始終不敢忘懷抗清復明之初心。

除此以外，黃宗羲、錢謙益共同的好友，曾經在順治年間追隨自己的老師黃毓祺等人參與抗清活動的鄧大臨，也在起義失敗後成為道士。根據《國朝先正事略》的記載：“先生自師死後，遍走江湖，欲得奇才劍客而友之，卒無所遇……視其行，作‘道士裝’，曰‘吾已竄身為黃冠’。” 值得一提的是，在孫靜庵撰《明遺民錄》的“鄧大臨”條目中，還寫有他的幾名“道伴”的名字，如“道侶數人，曰張雪崖、顧石賓，皆遺民也”。

嗟夫！聖人不作，大道失而求諸禪。忠臣孝子無多，大義失而求諸僧。《春秋》已亡，褒貶失而求諸詩。以禪為道，道之不幸也。以僧為忠臣孝子，士大夫之不幸也。以詩為《春秋》，史之不幸也。

此即為明末清初之際計程車大夫對世事變遷的哀嘆。