寒露過後，天氣轉涼，人會出現體寒、手腳冰涼等現象。宜喝紅茶，比如金駿眉、大紅袍，從茶性上來說，紅茶性溫，而紅茶內含豐富的蛋白質和糖分，能促進腸胃的消化與吸收，具有暖胃護胃的功效；同時紅茶還含有大量的咖啡鹼，具有興奮神經中樞系統、消除疲勞、振奮精神等作用。

寒露到，天氣開始轉涼，那麼紅茶和熟普就成了首選。因為紅茶和熟普性溫，刺激性不大。對於女性來說就是最好不過的了。當然，男性朋友可能對這些比較看淡，更最求茶的香氣，追尋春水秋香，可以嘗試烏龍茶，秋茶的香氣或許能讓你欲罷不能。

「寒露」是二十四節氣中的第十七個節氣，是秋季的第五個節氣，雖然天氣依然溫暖，可是早晚的寒涼之氣已經比較明顯。

寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。

白露、寒露、霜降是一個連續過渡的過程，都表示水汽的凝結現象，而寒露是這個過程的中間階段，也是涼爽到寒冷的過渡。

這個過程反映到環境之中，就是“秋燥”的特性在顯現；反映到人體上，就會感到不適，並且容易傷害肺和胃。這個時候就要特別注意飲食，儘量少燥、辣、烤等類別的食物。

而例如水果、蜂蜜、芝麻、核桃、沙參、蘿蔔、百合、銀耳、牛奶等等有一定潤澤作用的也呈現陰性的食物就很適合，可適量增加。

當然，從民俗上，我們也演化出了很多適宜的方式來應對秋燥，不僅僅是食物，而更多是從社會性的角度出發，調整人們的情志以及體現群體的力量。

北方在這個時令中，人們秋遊的意願在逐漸增強。去郊區爬山登高的人越來越多。山野中較多的負離子不僅可平衡秋燥，在登高時遠跳，直抒胸隱，散盡鬱悶，也在精神上舒緩了燥的壓力。

如果遇到閆月，很多時候中秋節都和寒露重合。中秋拜月、祭月，月是太陰之精，一方面對應人間即將陰超過陽，一方面也壓制秋燥之氣。

華人很注重日常起居方面，尤其更在乎如何先期的調理身體，不使病態出現。這種調理方式主要有三個方面，一個是飲食，一個是起居，一個是情志。

從起居的角度來說，《素問·四氣調神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏——天氣越來越冷、越來越幹，人為的外界賦予的溫暖越來越多，比如暖氣、空調、烤火等等，反而特別容易引起燥邪，從寒露就開始收斂陰精，有利於人體內部平衡；而早起是為了順應陽氣的舒達，讓陽氣能夠正常的舒達，從而避免血栓、煩躁。這些都是華人在養生的方面順應時氣而進行的主動防禦。

從情志的角度來說，除了登高遠跳和參加一些社會性活動外，在人文方面有一種我很喜歡的花進入了盛花期，值得欣賞品評。

寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。”菊花在寒露後就普遍開放了。唐代的大詩人白居易《詠菊》詩：“一夜新霜著瓦輕，芭蕉新折敗荷傾。耐寒唯有東籬菊，金慄初開曉更清。”

這是一首非常有畫面感的優美篇章——初降的霜輕輕地附著在瓦上，芭蕉和荷花無法耐住嚴寒，或折斷，或歪斜，唯有東邊籬笆附近的菊花，在寒冷中傲然而立，金慄般的花蕊初開讓清晨更多了一絲清香。

藉由這款茶的芬芳，調節我們的情志，鐵羅漢渾厚的滋味，來撫平秋天帶來的“燥氣"。

鐵羅漢的幹茶顏色深重，緊結有力，帶老霜隱泛油光，傾入紫砂壺內，叮咚做響如鐵釘作響；

細嗅有火工香，湯色褐色帶橙，膠質感強，如琥珀流動；

香氣濃郁強勁，特別是前三泡，但是第五泡後會慢慢轉弱；茶湯厚重，在口腔中充滿飽滿膨脹的感覺，回甘迅猛，有強烈的後勁。

舉例來說，鐵羅漢前幾泡有如瀑布衝洩之勢，然而隨後又有綿綿集水之功；衝蕩反覆，回味無窮。