我也是個懶人，而且還很喜歡吃雞肉，但是也是懶得做。所以經常想吃雞肉的時候我都是去燒臘店買手撕雞，買回家直接吃就可以的。

其實大家都知道在外面吃東西不安全和衛生的，所以，儘可能還是在家裡做吧。吃的開心又放心。唯一一個是懶人要做飯也是做最簡單的。所以口味上也不能太過於挑剔的。下面我來介紹最簡單的雞肉的做法：

一：電飯鍋燜雞

首選擇個頭能放下你家電飯鍋的雞，最好要一年以內的三黃雞。處理乾淨，吸乾表面水分後在雞身上（裡外）塗一層薄鹽。

其次，切幾塊薑片，幾顆小香蔥鋪在鍋底，然後把雞放入，上面再放幾片姜，蓋上鍋蓋，按煮飯鍵即可。

看這種方法應該是最簡單的做法了吧？如果你怕雞肉不熟，等電飯鍋跳閘後開蓋，用筷子往雞大腿肉最厚的地方戳一下，拿出筷子看看是否有血水流出，如果沒有的話，說明雞已經熟透，反之則再繼續按煮飯鍵多燜個五分鐘看。

當然還有很多種簡單做法，比如在市場買只雞和幾顆紅棗，黃芪，銀耳，枸杞等（或者買包雞湯料包）一起放進高壓鍋裡壓那麼20分鐘即可。好吃又營養。

輕鬆又簡單就可以做一道色澤金黃，皮滑肉嫩的美味滑雞。這道菜非常適合夏季食用，想學的請看下面的做法！

材料：雞半隻、蔥、姜。

做法：1,雞清洗乾淨，掠幹水分，取適量的鹽均勻抹在雞上，蓋上保鮮放入冰箱冷藏醃製三四個小時。

2，姜剁成薑蓉，放入碗中加少許清水浸泡十分鐘，蔥切蔥花。

3，將醃製好的雞取出來，抹上一層薑汁，再刷上一層油。

4，水開後，上鍋蒸制，大火蒸十五分鐘左右。

5，取一隻小碗加入蔥花，薑末，倒入剛燒熱的油。

6，將蒸好的雞取出來，剁成塊，擺盤。

鹽水煮雞胸肉，大概是健身達人們的最愛，做法簡單且快捷，但是就這樣煮出來的雞肉充斥著肉腥味，如同嚼木屑。我在減肥增肌的時候嘗試過這種做法，但是的確是難以下嚥。

此外，白切雞，看似做法簡單，但要做得美味，對火候的掌握要求很高，一般水準的新手，不宜嘗試。

對於單身人士的烹飪小白而言，屋裡只有電飯煲，唯一會使用的炊具就是電飯煲，還垂涎欲滴，想吃雞的時候，電飯煲鹽焗雞就是最佳推薦。電飯煲大抵是為懶人提供了很多便捷，除了做飯，還需開發其它功能，這樣才不至於餓死。只要學會這道電飯煲鹽焗雞，其它的可以依此類推，做出電飯煲鹽焗鴨，電飯煲鹽焗肉。

做這道菜，有哪些注意事項呢？

首先，醃雞前要將血塊清洗乾淨，掏出內臟，給雞“搓澡”，薑片就是“搓澡巾”，料酒就是“沐浴乳”，搓完後，再將薑片放在雞肚子裡。

接下來，用混合好的海鹽和鹽焗粉，給雞塗滿，就像搽“爽膚粉”。

然後，再給雞抹油，就像抹“潤膚油”一樣一定要均勻，還要在電飯煲內膽中抹點油，滴水不放。關蓋，按煮飯鍵就好，一般煮飯時間都是30-40分鐘，到保溫鍵時，將雞翻個身。大概十五分鐘後便可開動。

一個人吃雞，最大的樂趣在於可以抱著一整隻雞，邊撕邊沾著料醬吃。這時候再來一杯冰鎮雪碧，那簡直就是爽一口。這樣吃雞，大家學會了嗎？

做這道菜，有哪些注意事項呢？

首先，醃雞前要將血塊清洗乾淨，掏出內臟，給雞“搓澡”，薑片就是“搓澡巾”，料酒就是“沐浴乳”，搓完後，再將薑片放在雞肚子裡。

接下來，用混合好的海鹽和鹽焗粉，給雞塗滿，就像搽“爽膚粉”。

然後，再給雞抹油，就像抹“潤膚油”一樣一定要均勻，還要在電飯煲內膽中抹點油，滴水不放。關蓋，按煮飯鍵就好，一般煮飯時間都是30-40分鐘，到保溫鍵時，將雞翻個身。大概十五分鐘後便可開動。