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1 # 曌演
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2 # 使用者9088462094628
磷蝦 50克 、 韭菜 300 、 泰安雜糧煎餅 若干 、 蔥花 適量 、 食用油 適量 、 耗油 一勺 、 生抽 一勺 、 雞蛋 兩枚 、 薑末 適量 、 胡椒粉 適量 、 精鹽 適量 、 十三香 適量
烹飪步驟
1選用上好的南極磷蝦皮
2取兩個個雞蛋打入碗中，筷子打散，鍋中倒油，倒一多半蛋液炒熟，留一少半備用！ 韭菜洗淨，切碎，放入盆中，將南極磷蝦皮切碎，和其他調料一起放入盆中，攪拌均勻！
3將混合餡料均勻攤到煎餅上
4將煎餅捲起，蛋液封口
5平底鍋刷油，煎餅卷放入鍋中煎1
6翻面，直至兩面金黃，出鍋
鮮小蝦 1000g
鹽 適量
磷蝦皮的做法步驟
步驟 1
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洗乾淨晾乾水，不用油，直接大火熱鍋，把小蝦米放進鍋裡，顏色變紅，改小火，偶爾翻拌，大概十分鐘，關火。撒上細鹽。
步驟 2
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160°C20分鐘
步驟 3
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放涼後放入料理機，打碎。
步驟 4
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裝袋入冰箱冷藏儲存。