可以代替甜味，畢竟現在人工代糖的使用越來越普遍了。但是許多人工代糖的副作用仍然無法忽視比如，

著名的零度可樂裡用的阿斯巴甜，它在人體內容易發生水解，形成氨基酸和甲醇。公眾對阿斯巴甜的憂慮，主要就出在甲醇上面：甲醇是有毒的，有致癌風險。

但它甜度是蔗糖的兩百倍，所以一瓶很甜的可樂裡其實並沒有多少阿斯巴甜，距離人的最低中毒劑量有著很大的距離。不過，科學界並未就此偃旗息鼓，許多意在找出它的危害的研究依然在進行。

還有三聚蔗糖，你應該見過這個包裝吧

太甜了用量很少，常見的 Splenda 小黃包的主要配料就是三聚蔗糖。三氯蔗糖一出現也經歷了許許多多安全實驗，美國國立衛生研究院（NIH）的研究人員發現，三氯蔗糖Splenda (sucralose)在新增到食物中，被烘烤或加熱的時候會釋放致癌物質，特別是當加熱後，其代謝產物對人體的長期健康影響是目前未知的。

至於木糖醇

甜度與蔗糖相當，且熱量只有蔗糖的60%，木糖醇代謝時不需要胰島素即可直接進入細胞，且代謝速度快，不會引起血糖升高，是糖尿病患者理想的代糖產品。但是，有證據表示過量攝入木糖醇因其在腸道內吸收率不到20%，容易在腸壁積累，易造成滲透性腹瀉。

目前來說低聚果糖是安全的。由於低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利用，經過發酵降解為有益菌提供營養和能量，抑制有害菌，雙向調節人體腸道內微生態環境。其熱值低，不會導致肥胖，另外還含有豐富的水溶性膳食纖維達95%，能有效降低血清膽固醇，對於因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。