水果玉米市場行情怎麼樣？水果果玉米又叫甜玉米，一年生單子葉草本植物，有特殊風味和品質的幼嫩玉米，可以生吃。主要特點是青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，象水果一樣。根據水果玉米籽粒的顏色分為黃白相間、純黃色、純白色三種。目前為止，中國已經成為世界上水果玉米生產和消費第一大國。隨著人民生活水平的改善和提高，以及飲食結構的變化，水果玉米的需求量會不斷增加。水果玉米產業發展迅速，潛力大，產品形式主要有銷售果穗，目前水果玉米價格根據品種不同，價格也不一樣，一般在3~7元左右，每畝地效益在3000元左右。中國水果玉米加工企業有1800多家，其中年生產量在2000噸以上企業近200家。總之，水果玉米越來越被消費者所接受，其豐富營養價值成為眾多消費者的首選主食之一，在普通玉米價格低迷的情況下，水果玉米市場行情好，是農業產業結構調整的一個不錯的選擇。

水果玉米這幾年很是流行，甘甜酥脆的口感，豐滿多汁的玉米粒，作為生食佳品，真的可以作為水果食用，而且營養豐富，在外國水果玉米生食早已經開展很多年，生食玉米由於食用方便，市場潛力巨大，現在水果玉米品種諸多，種子在市場都有銷售。種植水果玉米前景應該是有很前景的。

水果玉米有的是古老的甜玉米變種，有的是從國外引進的新品種，顏色形態各異，味道也都不同，共同特點都是多汁味甜，很適合生食，當做水果食用。可以生食的甜玉米都可以統稱為水果玉米，區別只是顏色體態甜度不同。水果玉米大約有將近上百種，像比較流行的：

草莓玉米：草莓玉米株高僅100釐米左右，三個多月即可結果，果為紫紅色，小巧可愛呈橢圓形，酷似草莓，極具觀賞性。而且主要管理容易，對於環境土壤要求不高，種植簡易產量不錯的優點，種植面積逐年加大。

牛奶玉米：其實就是白色的可以生食的甜玉米，因為顏色很接近奶白色，起的名字也容易記住，很神形相似，口感也是甘甜可口，也有很多種之分，甜度也略有不同。只要顏色相似的白生食玉米，有的都稱作為牛奶玉米。

除了紫色、白色甜玉米，還有很多的黃色、紅色、紫黃、紫白等等諸多的可以生食的水果玉米，但由於顏色諸多，但也讓大家有很大的疑問，那就是水果玉米既然這麼獨特，那水果玉米是轉基因嗎？其實水果玉米的由來是美國佬在1844年透過早熟黃粒硬質玉米與白色甜玉米之間的雜交而衍生出來的，所以屬於雜交種類的一種，就像雜交水稻一樣安全。所以說水果玉米並不是轉基因食品。

相比較對比傳統的玉米，水果玉米效益肯定比普通玉米要高出許多，前提是要有很好的銷售渠道，瞭解市場行情，切不可盲目跟風種植，在辛勤付出後，肯定會有很好的收益的。

不得不說，水果玉米確實比普通甜玉米好吃N倍。我去年曾在網上買過雲南產的水果玉米，從雲南寄到上海需要三四天，儘管不是現摘現吃，我吃下去的第一口感覺發現了新大陸，原來玉米竟然可以如此這般好吃啊！我想其他人應該也是同樣的感受，水果玉米不管是生吃還是煲湯，都是那麼香甜可口。

民以食為天，優質農產品還是有市場的。譬如我記得小時候經常吃永春蘆柑，過年期間每家每戶基本上都可以看到它的身影，現在已經好多年沒看到了，因為蘆柑有籽，而且甜度一般，隨著人們生活水平的提高，漸漸淡出了視野。現在紅美人、耙耙柑、醜八怪、沃柑等優質柑橘類產品火得不行，儘管價格不菲，依然有很多人買單。以前吃紅富士或嘎啦蘋果，現在更流行吃冰糖心蘋果。

趁現在水果玉米的知名度還沒有大爆發，農民種植水果玉米還是有前景的，尤其是在南方地區，玉米可以四季採收，尤其是冬季很多地方都沒有鮮玉米，可以賣個好價錢。

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