一年一中秋,月圓人團圓,自古以來中秋就是一個大家都特別關注的節日,就連文人墨客都多在中秋佳節借詩情畫意抒懷,比如李白就曾“我寄愁心與明月,隨君直到夜郎西”。漫漫情愫,經過了團圓佳節月色的洗禮,更顯得更為雋永長久。
中秋節最離不開的是什麼呢?自然是月餅嘍。那些關於喜慶團圓的愛,就絲絲密密的藏在甜甜的月餅餡料裡,越吃越香。我是北京人,是吃著北京的老式月餅長起來的,8幾年的時候,月餅直徑有10釐米,我特別喜歡那時候的豆沙,五仁餡兒月餅,月餅皮是幹香乾香的,不像現在的那麼軟,餡兒也是真材實料,只是現在這種老式月餅已經沒有了。
保留下來的就是稻香村的自來紅,以前還有種月餅叫自來白,現在也沒了。父母比較喜歡自來紅,個頭像小個糖火燒那麼大,糖和青紅絲的餡兒,外面有個紅圈圈,每年都會特地買幾個這種月餅給父母。
說到我喜歡的月餅型別,那種類可就多了,哈哈。
1、棗泥月餅一直特別喜歡棗泥味道的任何食物,自然少不了棗泥月餅,薄薄的餅皮包裹著甜香的棗泥餡料,細膩軟糯還夾雜著核桃仁,真是一吃就停不下來。
2、雙黃月餅鹹蛋黃真是一種好食材,不管是炒菜炒飯還是單獨吃都特好吃。做在月餅餡料裡,讓甜甜的白蓉裡帶著一絲絲的鹹味,中和了甜味,讓月餅越吃越香還不膩。
3、雲南雲腿月餅作為無肉不歡的人,自然喜歡帶肉的月餅啦,雲腿月餅甜中帶鹹,鹹中回甜,個頭大小也合適,外皮是硬皮的不會很油膩,實在很好吃。
1、自從吃了味多美的法式月餅,就喜歡上了。外面是點心式的酥皮,裡面的餡料很豐富,藍莓,蔓越莓,乳酪,巧克力,草莓等等,雖然味道偏甜,但搭配咖啡當做下午茶實在不錯。
中秋佳節最多的禮品都是月餅,現在月餅也多樣化 很多種 我現在選的是玫瑰鮮花餅 很不錯 ,無論是送禮 自己吃都很好。
一年一中秋,月圓人團圓,自古以來中秋就是一個大家都特別關注的節日,就連文人墨客都多在中秋佳節借詩情畫意抒懷,比如李白就曾“我寄愁心與明月,隨君直到夜郎西”。漫漫情愫,經過了團圓佳節月色的洗禮,更顯得更為雋永長久。
中秋節最離不開的是什麼呢?自然是月餅嘍。那些關於喜慶團圓的愛,就絲絲密密的藏在甜甜的月餅餡料裡,越吃越香。我是北京人,是吃著北京的老式月餅長起來的,8幾年的時候,月餅直徑有10釐米,我特別喜歡那時候的豆沙,五仁餡兒月餅,月餅皮是幹香乾香的,不像現在的那麼軟,餡兒也是真材實料,只是現在這種老式月餅已經沒有了。
保留下來的就是稻香村的自來紅,以前還有種月餅叫自來白,現在也沒了。父母比較喜歡自來紅,個頭像小個糖火燒那麼大,糖和青紅絲的餡兒,外面有個紅圈圈,每年都會特地買幾個這種月餅給父母。
說到我喜歡的月餅型別,那種類可就多了,哈哈。
傳統月餅類:1、棗泥月餅一直特別喜歡棗泥味道的任何食物,自然少不了棗泥月餅,薄薄的餅皮包裹著甜香的棗泥餡料,細膩軟糯還夾雜著核桃仁,真是一吃就停不下來。
2、雙黃月餅鹹蛋黃真是一種好食材,不管是炒菜炒飯還是單獨吃都特好吃。做在月餅餡料裡,讓甜甜的白蓉裡帶著一絲絲的鹹味,中和了甜味,讓月餅越吃越香還不膩。
3、雲南雲腿月餅作為無肉不歡的人,自然喜歡帶肉的月餅啦,雲腿月餅甜中帶鹹,鹹中回甜,個頭大小也合適,外皮是硬皮的不會很油膩,實在很好吃。
新式月餅類:1、自從吃了味多美的法式月餅,就喜歡上了。外面是點心式的酥皮,裡面的餡料很豐富,藍莓,蔓越莓,乳酪,巧克力,草莓等等,雖然味道偏甜,但搭配咖啡當做下午茶實在不錯。