週年活動的目的就是為了留住老顧客，迎接新客戶，讓新客戶變成老客戶！

首先，我們需要工作人員，比如服務員再或者找一些便宜的大媽在街上發放傳單，首先我們要想好文案，內容一定要醒目吸引眼球。比如週年慶，免費吃火鍋等內容。還有店招牌橫幅也要夠大，夠醒目

然後這個免費吃，一定要是客戶充值多少錢以上的標準。比如客戶充值1000元，這頓免單，但是也會有不願意充值的客戶，我們不能因為客戶到場了沒充值不免單，而讓客戶認為我們是騙子，我們還另外設定一個方案，比如客戶不充值也沒關係，我們今天週年慶，你在我們這兒吃會打5折，6折等優惠。但是這樣的客戶我們也不能流失了，再吃飯的時候大多數都會點啤酒的，這時候就可以推薦我們另一個方案了，比如因為我們今天週年慶，我們有預存啤酒的活動，你可以預存100塊錢或者200塊錢的啤酒，我們預存100送100，預存200送200。你別擔心這點酒水錢，客戶只要存了酒水，他下次一定會再來，因為他會一直惦記著你這裡有他的啤酒，他自然不會去別的火鍋店，而且大多數人100塊，200塊的啤酒一頓，兩頓火鍋是喝不完的，自然他也會長久光顧你。

再一個如果有條件的話，你可以請兩個表演節目的，讓客戶深深記得你。

最後，你一定不要因為搞活動而把味道菜品，以及服務給客戶打折扣，這點是最最重要的哦！

火鍋店慶活動方案

一、店慶活動效果預估 1、宣傳造勢，聯合開業聖誕，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高公司的知名度和美譽度。 2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對本企業 忠誠度。 3、透過服務比賽、菜品以及廚師比賽、成本節約，能極大的增強本公司員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性 。 4、透過促銷，提升公司營業額。 5、本次活動規模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

二、店慶活動主題、時間及地點 1、店慶活動的主題：顧客滿意、文化創新。 2、店慶活動的時間：20xx年12月xx日至ｘｘ日 3、店慶活動的地點：某火鍋店

三、店慶活動宣傳方式 1、前期媒體宣傳 店慶活動前期，圖文並茂的詳細介紹某火鍋店的地理位置、就餐環境及配套設施等情況，從而達到在酒店餐飲行業的一個廣泛宣傳作用。 2、後期現場推廣 透過慶典前發出的給媒體朋友、客戶及商界友人的邀請函，店慶期間，這些人的到達為本店更廣範圍的推廣起到了很好的效果，這時加上現場演藝活動的進行，吸引了大批群眾，在此期間對其派發店慶優惠券或折扣卡，來吸引人流量，這樣也起到了推廣的作用。

四、店慶活動具體事宜 1、參與部門及人員 保衛部：負責現場的停車、秩序的維護、和突發事件的處理工作。 演出部：按照事先定製好的節目單的順序進行演藝，負責演出順利有序的進行。 禮儀部：負責來賓的導位及剪綵的服務工作。 舞美部：負責音響等裝置的除錯，保障演出的順利進行。 後勤部：現場的工作人員，負責督導各個部門人員的工作情況及協調工作。 2、活動現場的搭建及裝飾 場外：空飄氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“盛大店慶”醒目標和優惠專案的大條幅，以及供應商和祝賀單位的條幅；進門處設定一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發放公司店慶紀念品；整體呈現出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。 場內：服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總檯服務細緻耐心；地面光可鑑人；桌椅一塵不染；公司各種宣傳資料隨手覽閱；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，並贈送紀念品。