魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%-20%,脂肪含量極低,熱量低,而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚適合孕婦人群吃嗎
孕婦是可以吃魷魚的。魷魚具有很好的營養價值,富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素,還含有大量的牛黃酸,不僅能夠治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒、有利胎兒腦部發育,還能增強人體免疫力的,是一般食補很好的選擇。此外,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血功能,對孕婦孕期效治療貧血有益。
孕婦吃魷魚有什麼好處
1、治療貧血
如果孕婦有貧血現象,不妨吃一些魷魚吧!魷魚富含鈣、磷、鐵等元素,這些元素有利於骨骼發育和造血,能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸,可以抑制血液中的膽固醇含量,對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA,是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質,所以孕婦在懷孕期間多吃魚,可以有助於胎兒的腦部發育,讓寶寶變得更加聰明哦!
孕婦怎樣吃魷魚最營養
1、乾鍋魷魚
原料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量,精煉油1000克(約耗50克)。
做法:鮮魷魚治淨,橫切成圈,納盆,加入精鹽、味精稍醃;洋蔥、西芹、紅椒洗淨,均切成菱形塊;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗,加入白糖、胡椒粉對成乾鍋調味料。
淨鍋上火,注入精煉油燒至四成熱,下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟,倒出瀝油。鍋留底油,放入乾鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒,然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料,烹入黃酒,用大火快速煸炒,最後淋入香油、紅油,撒入酥花生米,起鍋裝入鍋仔內,隨配酒精爐上桌,即成。
2、香菇魷魚湯
原料:水髮香菇50g,水發魷魚100g,蝦仁肉末各20g,冬筍片30g;精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法:先將水發魷魚洗淨切成斜方塊,放在開水中焯一下,撈起瀝乾。香菇去蒂,洗淨成片。炒鍋上火,放入豬油燒熱,加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
注入清水,然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開後放入魷魚片,片刻後用水澱粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。
孕婦吃魷魚要注意什麼
1、魷魚須煮熟透後再食用
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
2、吃魷魚時不要喝啤酒
魷魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
3、患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病硬化就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚的營養價值極高,蛋白質含量達16%-20%,脂肪含量極低,熱量低,而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸,都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇,對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚適合孕婦人群吃嗎
孕婦是可以吃魷魚的。魷魚具有很好的營養價值,富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素,還含有大量的牛黃酸,不僅能夠治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒、有利胎兒腦部發育,還能增強人體免疫力的,是一般食補很好的選擇。此外,魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利於骨骼發育和造血功能,對孕婦孕期效治療貧血有益。
孕婦吃魷魚有什麼好處
1、治療貧血
如果孕婦有貧血現象,不妨吃一些魷魚吧!魷魚富含鈣、磷、鐵等元素,這些元素有利於骨骼發育和造血,能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸,可以抑制血液中的膽固醇含量,對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA,是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質,所以孕婦在懷孕期間多吃魚,可以有助於胎兒的腦部發育,讓寶寶變得更加聰明哦!
孕婦怎樣吃魷魚最營養
1、乾鍋魷魚
原料:鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量,精煉油1000克(約耗50克)。
做法:鮮魷魚治淨,橫切成圈,納盆,加入精鹽、味精稍醃;洋蔥、西芹、紅椒洗淨,均切成菱形塊;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗,加入白糖、胡椒粉對成乾鍋調味料。
淨鍋上火,注入精煉油燒至四成熱,下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟,倒出瀝油。鍋留底油,放入乾鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒,然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料,烹入黃酒,用大火快速煸炒,最後淋入香油、紅油,撒入酥花生米,起鍋裝入鍋仔內,隨配酒精爐上桌,即成。
2、香菇魷魚湯
原料:水髮香菇50g,水發魷魚100g,蝦仁肉末各20g,冬筍片30g;精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法:先將水發魷魚洗淨切成斜方塊,放在開水中焯一下,撈起瀝乾。香菇去蒂,洗淨成片。炒鍋上火,放入豬油燒熱,加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
注入清水,然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開後放入魷魚片,片刻後用水澱粉勾芡,加味精、胡椒粉,淋上麻油即成。
孕婦吃魷魚要注意什麼
1、魷魚須煮熟透後再食用
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,若未煮透就食用,會導致腸運動失調。
2、吃魷魚時不要喝啤酒
魷魚是海鮮類產品,是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒,造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,發生化學作用,會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉澱下來,容易形成結石或引發痛風。嚴重時,滿身紅疙瘩,痛癢不止,無法行走。
3、患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克,是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以,魷魚雖然是美味,但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病硬化就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。