魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%-20%，脂肪含量極低，熱量低，而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚適合孕婦人群吃嗎
孕婦是可以吃魷魚的。魷魚具有很好的營養價值,富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素，還含有大量的牛黃酸，不僅能夠治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒、有利胎兒腦部發育，還能增強人體免疫力的，是一般食補很好的選擇。此外，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血功能，對孕婦孕期效治療貧血有益。
孕婦吃魷魚有什麼好處
1、治療貧血
如果孕婦有貧血現象，不妨吃一些魷魚吧！魷魚富含鈣、磷、鐵等元素，這些元素有利於骨骼發育和造血，能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA，是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質，所以孕婦在懷孕期間多吃魚，可以有助於胎兒的腦部發育，讓寶寶變得更加聰明哦!
孕婦怎樣吃魷魚最營養
1、乾鍋魷魚
原料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量，精煉油1000克(約耗50克)。
做法：鮮魷魚治淨，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍醃；洋蔥、西芹、紅椒洗淨，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成乾鍋調味料。
淨鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。鍋留底油，放入乾鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
2、香菇魷魚湯
原料：水髮香菇50g，水發魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g；精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法：先將水發魷魚洗淨切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝乾。香菇去蒂，洗淨成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
孕婦吃魷魚要注意什麼
1、魷魚須煮熟透後再食用
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
2、吃魷魚時不要喝啤酒
魷魚是海鮮類產品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
3、患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病硬化就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%-20%，脂肪含量極低，熱量低，而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。能補充腦力、預防老年痴呆症等。
魷魚適合孕婦人群吃嗎
孕婦是可以吃魷魚的。魷魚具有很好的營養價值,富含蛋白質以及鈣、磷、鐵等元素，還含有大量的牛黃酸，不僅能夠治療貧血、防治孕期高膽固醇、抗病毒、有利胎兒腦部發育，還能增強人體免疫力的，是一般食補很好的選擇。此外，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血功能，對孕婦孕期效治療貧血有益。
孕婦吃魷魚有什麼好處
1、治療貧血
如果孕婦有貧血現象，不妨吃一些魷魚吧！魷魚富含鈣、磷、鐵等元素，這些元素有利於骨骼發育和造血，能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇
魷魚中含有大量的牛黃酸，可以抑制血液中的膽固醇含量，對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒
4、有利胎兒腦部發育
魷魚中豐富的DNA，是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質，所以孕婦在懷孕期間多吃魚，可以有助於胎兒的腦部發育，讓寶寶變得更加聰明哦!
孕婦怎樣吃魷魚最營養
1、乾鍋魷魚
原料：鮮魷魚300克、洋蔥50克、西芹50克、紅椒1個、油炸蒜仔20克、幹辣椒節10克、酥花生米20克；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油、精鹽、黃酒、胡椒粉、白糖、味精、紅油、香油各適量，精煉油1000克(約耗50克)。
做法：鮮魷魚治淨，橫切成圈，納盆，加入精鹽、味精稍醃；洋蔥、西芹、紅椒洗淨，均切成菱形塊；海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗，加入白糖、胡椒粉對成乾鍋調味料。
淨鍋上火，注入精煉油燒至四成熱，下入魷魚圈、洋蔥、西芹、紅椒滑熟，倒出瀝油。鍋留底油，放入乾鍋調味料、幹辣椒節、油炸蒜仔稍炒，然後倒入滑熟後的魷魚圈等原料，烹入黃酒，用大火快速煸炒，最後淋入香油、紅油，撒入酥花生米，起鍋裝入鍋仔內，隨配酒精爐上桌，即成。
2、香菇魷魚湯
原料：水髮香菇50g，水發魷魚100g，蝦仁肉末各20g，冬筍片30g；精鹽、白糖、黃酒、胡椒粉、味精、豬油、溼澱粉、蔥末、麻油各適量。
做法：先將水發魷魚洗淨切成斜方塊，放在開水中焯一下，撈起瀝乾。香菇去蒂，洗淨成片。炒鍋上火，放入豬油燒熱，加蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒。
注入清水，然後加入浸泡過的蝦仁及黃酒、精鹽、白糖,煮開後放入魷魚片，片刻後用水澱粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
孕婦吃魷魚要注意什麼
1、魷魚須煮熟透後再食用
皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
2、吃魷魚時不要喝啤酒
魷魚是海鮮類產品，是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉澱下來，容易形成結石或引發痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。
3、患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食
每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍。所以，魷魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病硬化就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。