用料
低筋麵粉 300克
雞蛋 3個
酵母 3克
玉米油 30克
白砂糖 50克
紅糖 10克
小蘇打 3克
鹽 1.5克
花生醬 適量
沙拉醬 適量
巧克力醬 適量
草莓醬 適量
蛋烘糕鍋 1個
夾子 1個
棉布 1塊（刷油用）
水 270克
打蛋器 1個
蛋烘糕的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
所有材料準備好
步驟 2
10可紅糖加50克白砂糖用50克溫水攪拌融化（溫水就好）
步驟 3
把300克低筋麵粉、3個雞蛋、3克酵母、融化的50克紅糖水、220克水全都放盆子裡用打蛋器攪拌均勻
步驟 4
攪拌均勻後面漿這種狀態，這是我快做完了拍的，一開始的時候忘記拍照了
步驟 5
把粉漿放冰箱保鮮過夜，第二天起床拿出來回溫（如果是當天做就把粉漿常溫發酵3小時左右，發酵成功的粉漿是會升高膨脹很多泡泡的）
步驟 6
發酵好後把3克小蘇打跟1.5克鹽放粉漿裡攪拌均勻，就準備開煎
步驟 7
小鍋小火加熱一下，用棉布沾一點油擦全鍋（記得是一點點油，妨黏作用）
步驟 8
就是家裡平時用的小湯勺，一勺一個（多一些就厚點少一些就薄點，這個自己掌握）
步驟 9
離火放一勺粉漿
步驟 10
左右晃動，把鍋沾滿粉漿
步驟 11
蓋上蓋子幾秒鐘(全程小火)
步驟 12
幾秒後開啟蓋子，這時候粉漿已全部凝固（熟了）
步驟 13
放上自己喜歡的醬
步驟 14
用夾子從邊邊夾起對摺
步驟 15
好了完成，開吃
步驟 16
這些是我準備的醬，偏甜的醬不要刷太多了（自己喜歡什麼醬什麼料，都可以放）
步驟 17
趁熱吃，剛做出來邊邊是脆的，放一下就會軟
步驟 18
冷了也好吃
用料
低筋麵粉 300克
雞蛋 3個
酵母 3克
玉米油 30克
白砂糖 50克
紅糖 10克
小蘇打 3克
鹽 1.5克
花生醬 適量
沙拉醬 適量
巧克力醬 適量
草莓醬 適量
蛋烘糕鍋 1個
夾子 1個
棉布 1塊（刷油用）
水 270克
打蛋器 1個
蛋烘糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
所有材料準備好
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
10可紅糖加50克白砂糖用50克溫水攪拌融化（溫水就好）
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把300克低筋麵粉、3個雞蛋、3克酵母、融化的50克紅糖水、220克水全都放盆子裡用打蛋器攪拌均勻
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
攪拌均勻後面漿這種狀態，這是我快做完了拍的，一開始的時候忘記拍照了
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把粉漿放冰箱保鮮過夜，第二天起床拿出來回溫（如果是當天做就把粉漿常溫發酵3小時左右，發酵成功的粉漿是會升高膨脹很多泡泡的）
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
發酵好後把3克小蘇打跟1.5克鹽放粉漿裡攪拌均勻，就準備開煎
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
小鍋小火加熱一下，用棉布沾一點油擦全鍋（記得是一點點油，妨黏作用）
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
就是家裡平時用的小湯勺，一勺一個（多一些就厚點少一些就薄點，這個自己掌握）
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
離火放一勺粉漿
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
左右晃動，把鍋沾滿粉漿
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓋上蓋子幾秒鐘(全程小火)
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
幾秒後開啟蓋子，這時候粉漿已全部凝固（熟了）
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放上自己喜歡的醬
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用夾子從邊邊夾起對摺
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
好了完成，開吃
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
這些是我準備的醬，偏甜的醬不要刷太多了（自己喜歡什麼醬什麼料，都可以放）
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
趁熱吃，剛做出來邊邊是脆的，放一下就會軟
步驟 18
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷了也好吃