小夥伴們都知道義大利麵是義大利菜的驕傲，而義大利也可說是麵食之都。相信很多連吃貨都以為西餐之母是法國菜，但這裡我們要鄭重申明：西餐之母是義大利菜！既然要體驗西餐之母，怎能不好好品味一番義大利風味呢？

義大利民族是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久歷史，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心製作。義大利的美食典雅高貴，且濃重樸實，講究原汁原味。

【兒童版茄汁鮮蝦義大利麵】，熱氣蒸騰的意麵盛入盤中，再撒些黑胡椒粉，在意麵的蒸騰下慢慢融化，香濃的鮮蝦義大利麵，即以一種無比優雅的姿態，等待寶寶的垂涎。

< 主要食材 >

香菇 / 三朵

大蝦 / 三隻

洋蔥/ 一頭

西紅柿 / 兩個

牛肉腸/一根

橄欖油、義大利細面 / 少許

< 做 法 >

1、首先把洋蔥切碎泡在水裡去除農藥殘留物，最好泡20分鐘左右！然後把西紅柿去皮（去皮的方法有很多，本人覺得比較喜歡用筷子插在柿子蒂的位置插進去2釐米就可以在燃氣上開火烤一分鐘，溫了就可以撕皮了），去皮的西紅柿切碎保留湯汁。

2、然後剔蝦線，蝦線背部和腹部都有汙垢，所以需要一個蝦去除二個蝦線！寶寶小的話可以把蝦切碎一些。香菇也要切碎，切碎的程度需要看寶寶的年齡！

3、準備食材切碎的時候，我們需要把義大利麵煮熟，這個煮麵的技術估計不用我說你們也知道，沸水煮幾分鐘，當然是按著你買的面上寫的時間而選擇的。所有的食材都準備就緒，那麼我們開啟中火放不粘鍋。

4、然後倒少許橄欖油溫熱了就先炒西紅柿，把西紅柿炒到軟熟，然後把所有的食材一起倒入鍋內，不停地翻炒，大概需要三分鐘的時間，把醬汁炒出香味後變得濃稠然後加入意麵一起翻拌幾下就可以了，再裝入盤子後可以加一些黑胡椒調味！寶寶吃的香香的媽媽心裡美滋滋！

別小瞧這意麵，裡面滿滿的營養，只要你用心就沒有挑食的寶寶，覺得單調的話可以拌個沙拉也可以像我一樣就是簡單的用模具切一些黃瓜或者胡蘿蔔！哈哈，換個形狀小朋友好奇的都吃光了！所以只要你用心做就不怕寶寶不愛吃！

入味後的意麵口感順滑，味道雋永，再加上鮮蝦和Q彈的牛肉腸，一道圓滿的茄汁意麵足以滿足挑剔的吃貨哦！趕快學起來吧~

首先不要責怪或強迫孩子吃蔬菜或麵條，在排除孩子對蔬菜、澱粉（不同種類）過敏的可能性後（這個很重要），慢慢誘導一些新奇的，適合小朋友吃食物，我等會給你列舉一些。

小朋友先天就不喜歡蔬菜，因為味道！人類本能會更偏向“甜味”和“鹹味”，而反感“苦味”（很多蔬菜多少帶點苦味）。這是在進化過程中，為避免有毒植物，我們慢慢演變出一種使植物中的毒素變得苦澀的基因，這種苦澀的味道使我們不會去吃危險的植物。所以，不是孩子故意不吃蔬菜，而是一種自然保護反應。

不喜歡吃麵條，很大程度上是因為沒有吃習慣的原因，多出現在嬰幼兒時期米粉作為輔食的家庭。

吃飯好習慣是養成的，特別是孩子。家長首先不要怕，言傳身教最重要，制定好計劃需要堅持。我正好練習21天吃飯好習慣，分享一下

1家長怕影響孩子發育很正常，怕解決不了問題，可以條件約束，講條件。（1）中午吃肉，晚上不吃（2）吃肉必須吃菜。讓孩子選擇比命令有用！

2打破吃肉對孩子好的神話！我不主張一定吃素

吃素的孩子也很健康！如果全家出動孩子吃飯好習慣很快養成。