1質量一般沒有外面賣的好,

2一般不施肥料，大多數都是弄點幹樹葉，動物糞便做為肥料。

3,不打農藥，所以容易被蟲吃，品相當然不好，

4農村一般吃菜都是先把菜湯煮上，在去地裡拿菜，回來洗洗切切，水開了扔鍋裡煮，這才是真正的新鮮綠色蔬菜，，你那裡也是這樣子的嗎？哈哈，，

農民在自己院子裡種的菜肯定是比市場賣的口感好，前提是同一品種。很多在城市工作生活的人只要回到鄉下農村，沒有哪個不是在回城的時候大包小包的裝的家裡種的蔬菜瓜果，農副產品，這就是最有力的答案。

首先，現在農民種植的蔬菜瓜果種子都是挑選的質量比較好的，因為現在的正規種子公司培育的種子具有高產，抗病害，口感好等特性，所以從源頭上能保證種植的蔬菜等質量好。

其次，農民在種植時施肥只用少量化肥，甚至不用化肥，全部施用農家肥。農家肥肥力足，還不會破壞土壤，能改善土壤特性，並且肥效持久，能很好的為蔬菜提供營養，農家肥沒有刺激性的化學成份，所以種植的蔬菜口感好。

農民在自己院子裡種植的蔬菜不會過多的使用農藥，有些蔬菜甚至不使用農藥，所以蔬菜中農藥殘留很少，甚至沒有，不會對人的身體健康造成傷害。農民不會對蔬菜的生長過多幹涉，都是露天自然生長，應時而生。

市場上出售的蔬菜為了提高產量，賣相好，很多都是大棚種植，大量使用化肥，農藥，生長激素等措施，所以蔬菜雖然產量高，賣相好，但是其口味遠不如農民自己在院裡種植的蔬菜好。

自己動手種的菜吃吃著放心，看著舒心。別人賣菜的看著很好，都是要打很多農藥的。賣的前一天還會打藥。所以看著很漂亮。自己肯定不會猛藥整的。有蟲子自己抓一下。絕對綠色食品。

對於一個現在生活在城裡的農村人，這個問題，非常容易解答，有些人會覺得這有什麼好比的沒有什麼意義，其實農家菜和市場上的大棚菜對比區別非常之大。

第一.從品相上看肯定大棚菜看上去更茂盛，水靈，必定他是喝著肥水長大的，還要打著殺蟲劑沒有害蟲的侵害，而農家菜就沒那麼幸運了單靠一點有機肥根本無法滿足菜的生長需求，所以看上去蔫了吧唧的，有的菜葉上還會有點蟲子磕的傷。

第二.從味道上來說大家應該可以猜的到，為什麼要用猜呢，因為大部分城裡人根本沒有吃到真正的農家蔬菜。味道絕對不一樣，只有吃過的人才知道的。包括農家自己養的雞鴨豬肉。真正的美食來自農村。

第三.對比的最重要的一項了，就是健康，非常好理解，其實我不用過多的解答為什麼現在社會上這麼多重大疾病，病從口入。市面上賣的那麼多菜為了生長週期短多用化肥農藥，在上飯桌前根本去除不了殘餘。對身體有害無益，而農家菜就不一樣了，從種菜到入口根本不會觸碰到這些有害物質。可農家菜只能滿足自己，確滿足不了社會需求。

農民在自家院子裡種的菜都是供自家吃的，不打算賣的。當然也就不追求產量了（就算它能結的特別多，家裡人也吃不了啊），更很少使用化肥農藥了！就是為了吃口新鮮的菜。農村的老頭老太太挑糞潑菜，閒時捉蟲，就是平時的消遣了！

市場上賣的菜大部分都是專業疏菜大棚裡種植的，再經過農貿批發市場，再擺到農村集市上出售的。大棚菜追求的就是產量和品相（俗稱賣相），看上去都是個大飽滿，十分的水靈。化肥，農藥和各種生長調節激素都是必不可少的！但畢竟人家是專業的，只要不是反季節疏菜（反季菜就不評論了，大家有體會），當季菜一般味道口感還都是可以的，至於安全啥的就不要想太多了！想多了就吃不下去了！

家裡種的疏菜和市場上賣的當季疏菜在味道上相差不太明顯，因為家裡種菜有些也是從集市上買秧苗（像西紅柿，茄子，辣條之類的，露地直播的就不用了），加上管理不專業，難免會出現一些問題，由於是自家吃也不去找原因！只有少數像大白菜之類由於不使用化肥口感明顯要好些。自己家裡種的菜優點是主要絕對安全而且新鮮，都是現採摘現烹飪的，像西紅柿不會是藥物催熟的，都是自然長熟！買來的菜也不能說不安全，但那就要看生產者的良心了！