燙麵時要掌握水的溫度，水溫太高，成品吃口太糯不松。水溫太低，硬挺槓牙。最佳水溫為70攝氏度至80攝氏度。 烤制時要控制爐中的火力，一般使用小火慢慢烤熟。火大了會出現面焦內不熟現象。上火240度 下火220度即可。 希望你做出好吃的燒餅。

烤箱預熱180度至190度，正反面各烤10分鐘左右.

製作烤燒餅的具體步驟：

1油麵：將普通麵粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克，和成團發酵40分鐘，麵糰變成兩倍大。2油酥：麵粉100克，動物油、植物油共50克和成酥皮團。3兩種麵糰各分成6份4油麵餅皮擀圓，中心包酥皮5收口，捏緊；擀長， 捲起，再擀長6 捲起，稍擀成燒餅形狀7放入烤盤，用小碗調好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花。8烤箱預熱180度至190度，正反面各烤10分鐘左右.另外要特別注意：油麵（即油酥）一定要加動物油（黃油，豬油都可）

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都是等半年之後才需要打蠟。新車不要隨便打蠟， 新買的車沒必要過早打蠟，這樣反而會把新車表面的原裝蠟除掉，既浪費了錢還達不到原有的效果，得不償失。

注意點：

1.機油、冷卻水、輪胎氣等，一定要充足，無洩漏現象發生，發現虧欠時應及時補充。

2.各部分如有不正常的響聲，要及時檢修，磨合期間的機械故障對車輛造成的影響，往往比度過磨合期的車輛受機械故障的影響要大得多。

3.一般車上在儀表盤中都有警報燈，有的車上甚至還裝上了電腦。及時發現儀表盤和電腦裡的警報資訊，才能更好地掌控車輛的狀況。

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汽車打蠟，作為汽車美容的傳統專案，打蠟的作用首先就是防水，防酸雨，由於車蠟的保護，會使車身的水滴附著量減低，效果十分明顯，能達到50%到90%