我是95後我的家鄉在四川巴中，美食我哭的好吃的從小吃到大，後面出來工作幾乎沒怎麼吃過了，我們通江銀耳，比較出名的，清朝還是上貢的貢品，然後就是一些當地的麻糖，包穀饃饃，我們哪裡的麻糖是粘稠的像麥芽糖，是黑色的，小時候吃過，那個做起來很麻煩，包穀饃饃我們老家叫水饃饃，是包穀剛成熟的嫩包穀做的，用石磨推成漿，加白糖，或者其他東西可以吃的在裡面，用桐子葉子包

要說我的家鄉，美麗的江北水城，中國香瓜第一鎮--莘縣燕店鎮，代表性的美食，甜瓜是這個季節最好吃的一種，因為水果是季節性產品，旺季只是在2月到8月份，如果你在這期間來我們這裡遊玩，可以讓你吃到能顛覆你味蕾的上百種香瓜甜瓜。本人現在也是剛做農產品電商這一塊，希望把好吃的無公害的水果甜瓜帶給大家，另外也是給各電商平臺提供貨源支援，一件代發，保證無公害，不催熟，不打蠟0新增，自然成熟的產品。

家鄉的美食很多啊，有時候做夢都想著吃呢！比較出名的有：

牛腩粉。這個絕對是大愛，每個在外工作的化州人，毫不誇張的說，幾乎每個回來的人第一時間就是說：”去吃碗牛腩粉正“（‘正’就是‘先’的意思，家鄉話口音），用的粉薄而細，牛腩都是大塊大塊的煮熟的，然後要多少就用叉子串著用剪刀剪，一般是2元一串，一個人能吃十幾串，甚至有的能吃幾十串。湯底是用牛骨熬的，香！

簸箕吹。這個是用米漿作為原料，然後倒入一個器具里加以旺火蒸熟，出爐後加點自制的蒜蓉芝麻醬，香油，吃過都回味。

田艾籺。這個做工有點複雜，餡一般是用黑芝麻還有片糖搗碎攪拌均勻，還有的人喜歡加入椰絲；不喜歡吃甜的可以製作香餡，加入花生、蘿蔔乾、椰絲...按個人口味。一般節日的話都會做這個來吃，有的還要用模具印好用來”拜神“。

80後的我們現在最回味的是小時後80年代末，小時候家裡比較窮，基本上吃一些土豆和玉米飯，有些時候連玉米土豆都吃不上，因為我們家鄉只能種玉米土豆，不能種稻谷，大米就是我們當年的奢飾品食物，能吃得上一餐基本上是過年時候，就不要提肉啦，肉也是要到過年才能有得吃，在我的人生中目前還沒有美味比那個年代沒飯吃美味，什麼山珍海味，也抵不過80 90年代的一餐大米飯和一斤肥肉啦。

長大成人進入社會以後，吃過很多山珍海味，也抵不過我現在回憶當年的味道，

這些年很少有人種地啦，現在豬 雞 牛 羊都是吃的飼料，山珍海味也是飼料養的，就連聯青菜也是幾天就崔長大的，你看看，目前社會還有多少美味在哪裡。