廚師機具有和麵、打黃油、打發淡奶油、打發蛋白霜、打發全蛋、攪拌麵糊以及餡料等功能

方便快速揉麵，可以達到完美出膜的效果，方便快捷打發蛋白霜以及淡奶油，打發從此不必手痠，解放您的雙手。

除非特別喜歡或經常做西點什麼的，我認為沒必要買。先前學做麵包，買過，但使用率不高，雖說功能多，但基本很少用。沒用幾年就壞了，懶得修，扔了。後來揉麵就用麵包機揉，多揉2個程式，一樣可以揉出膜，方便，不佔地方。

對於喜歡烘焙的人來說，廚師機無疑是一款利器，無論是揉麵，打發蛋白，還是打發黃油，廚師機的效率都是非常高的，尤其是麵包控，有了廚師機就等於解放了雙手，揉麵的速度也提高了很多，省心省力~~比如我的生活是離不開廚師機的，幾乎每天都用它來揉麵，特別喜歡它。下面是我家的兩臺寶貝。

看了下其他幾個回答，發現好像有的小夥伴對於廚師機有點誤會了，它並不是一個像廚師一樣的機器人，在你家幫你做飯之類的。廚師機跟菜刀、電飯鍋之類的一樣，就是一個廚房裡的工具，只不過功能很多而已。

廚師機就是一個集成了很多功能的半自動化廚具，最基礎的功能就是揉麵、攪拌、打蛋。其他功能更豐富的型別也有，也可以通過後配上加一些配件實現其他功能，比如可以用來絞肉、切菜、榨汁、做麵條等等。

不過它的最要功能還是在麵食、麵點的製作上，尤其是西式麵點。比如製作很多面包都要求把面揉出膜，或者打蛋打成蛋白霜之類的，你要是經常手動來做，那真的是活活累死的節奏啊，有廚師機就可以輕鬆搞定了。

如果你是一個烘焙的愛好者，或者你是一個無麵食不歡的人，那麼廚師機很適合你，會在一定程度上解放你的雙手，至少讓你不再揉麵揉到手抽筋。不過除此之外，你是真的沒什麼必要買這個東西，雖說它還可以加配其他功能或者買功能更多的型號，但是這個價效比真的不高。因為不常用，又佔地方，而且功能越複雜的機器相對就更容易出故障，我有朋友就買了之後一直放那落灰。

所以廚師機這個東西就看你的需求而定吧，不是很喜歡麵食、糕點的還是算了吧。

廚師機我覺得關鍵一點是可以省下大量的時間和烘烤時候產生成就感。

我們都不是專業的廚師，在沒有廚師機的時候，也可以做烘培和別的事情。但是沒有這些機械的時候想一想做一個麵包或者打發蛋清的時候的痛苦吧。

最早開始做烘培的時候，連打發器都沒有，蛋清都是用筷子打。說句不怕笑話的話，我第一次整整打了一個多小時，胳膊都抬不起來了，還是沒有打好，別說筷子能立起來，連打發都沒有。

自此對打發一類的都深惡痛絕，再也不做了。

麵包剛開始用了麵包機，可是無論用什麼樣的方法，麵包都無法做的跟買的那樣的鬆軟和有層次感。

從網上找了很久，有人說是麵粉不對，顛顛的去超市專門買了麵包粉，做出來不好吃。

有人說是水份太少，做的時候不斷的加水，用溼布蓋在麵包機上，還是不行。

有人說做的時候必須放黃油，我也放了，味道是好點，可就是不鬆軟。

有人說到點子上了，是和麵的時候沒有和出面膜。可麵包機的面膜根本就不行，只好用手和，

嗯，有點用處。

於是，考慮了廚師機，真是好很多。

我之所以自己做這些，主要是為了孩子。現在外邊買的東西，實在是讓人不太放心。自己做，好吃還放心。

本來是用兩個小時才能做出的東西，一家人忙乎半天，打蛋的打蛋，和麵的和麵。做出來的東西還不太好吃，大人怨，孩子嫌。那種心情不是那麼好受的。

機械的出現，本來就是解放人們的雙手的。

那麼，既然有了這個東西，為什麼不用呢？

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我會持續給大家分享關於美食領域的一些妙招。

喜歡做麵食，同時愛好烘焙的朋友們可以買，如果不買，你早晚會買。

我就是機械麵條機，全自動麵條機，麵包機，電動打蛋器都買了之後，發覺這一大推東西花錢不少，用來和麵只和一點，做出的麵包像是烤饅頭，自己揉麵又太累，罷了罷了，還是廚師機吧。

我家基本上不買饅頭，都是自己蒸，誰蒸？當然我了。做麵食的機率是隔天一次，今天蒸饅頭，後天就會烙餡餅，今天包餃子，後天該蒸大包子，兩天之間經常會烤個麵包蛋糕啥的。

中式的麵糰比較硬，和麵揉麵確實是個體力活，有段時間手腕疼。有了廚師機就好多了，我洗菜切餡，它在一邊揉著面，感覺比老公都靠譜。基本上餡準本好了，面也就揉好了。發麵的話就直接在廚師機的盆裡醒發，死麵就醒一會兒，拿出來整整形就可以上手做了，很省力。

做蛋糕反倒用的少，家用30升的烤箱烤不了太多，廚師機做的多，很容易剩下。麵包好說，蛋糕就消泡了，所以我用打蛋器比較多。

別人我不清楚，買廚師機我反正不後悔，物盡其用，它幫了我很多忙。

廚師機是一個廚房必備的一個裝置，因為它的用途太多也很廣泛，有了廚師機即能提高效率，又能增加製做產品的種類，有些產品的製作是一定離不開它的，所以很有必要購買。