電熱水器的分類是這樣的：可分為儲水式電熱水器和即熱式電熱水器，儲水式電熱水器又可分為普通儲水式電熱水器和速熱儲水式電熱水器。

所以，把這個分類展開，就是普通儲水式電熱水器、速熱式熱水器和即熱式熱水器三種。題目中所說的“速熱熱水器”我知道是什麼，但“正常的熱水器”是什麼？是普通儲水式電熱水器嗎？暫且不管他指的是什麼了，下面我分開來說一下這三種電熱水器的工作特點和使用方式——不能單純的說哪種更好，需要使用者自行分析，選擇適合自己的就最好。

現在已經很少見了，即使有，也是存在於公司或出租房內。這種儲水式電熱水器就是那種老式的，一個大個儲水桶，每次洗澡前都需要往桶裡上水，然後等待它把水燒好。

和速熱儲水式電熱水器相比，它的特點有：

1.每次使用都需要打水。

2.沒有保溫功能——即使有，它所謂的保溫功能也只是像飲水機一樣，水涼了就燒，但是沒有保溫內膽，沒有延緩水溫下降速度的功能。也正是因為水桶內膽很薄，所以這種熱水器在燒水後，外殼會很燙。

3.部分型號不能自動斷電，水溫達到後會報警提示使用者斷電——大部分都是這樣！

4.沒有防觸電系統，因此不可插電洗澡。

和速熱式電熱水器相比，它幾乎沒有優點，想來想去，可能最大的優點就是便宜吧。

很多人把它和即熱式電熱水器混淆（我現在強烈懷疑題主就是把兩者弄混了）。由於現在市面上的儲水式電熱水器幾乎都是速熱式，所以許多人乾脆把它叫做“儲水式電熱水器”。它在普通的儲水式電熱水器的基礎上，做了如下改進：

1.進出水改進：在用水的同時向桶內打水，免去了每次用水都需要提前上水的煩惱。

2.保溫功能改進：增加了保溫內膽，不僅能夠節約能源，更讓家裡24小時的熱水可以很輕易實現。

3.安全性改進：增加防電牆，個別品牌還增加了加熱棒防漏電，因此這種熱水器可以不斷電洗澡。

5.加熱速度改進：這方面，實話實說，改進的力度不大，不過看得出各廠商都在努力。比如改變加熱棒數量、改變加熱棒形狀、改變加熱棒材質、改變加熱棒位置等，的確在加熱速度方面有所提高，但礙於功耗方面的限制，目前還沒有革命性進展。

即熱式電熱水器算是熱水器的一大進步，它終於能夠擺脫用水前必須提前燒水的困境。可以一邊用水一邊加熱，它與速熱式電熱水器相比，優勢如下：

1.加熱速度快，依託於超大功率，一邊用水一邊瞬間（3S左右）將水加熱，不需要等待加熱。

2.體積小，正是由於加熱速度快，所以它已經不需要那個龐大的水膽了。

3.沒了！僅上面兩項，就足以稱得上熱水器行業的“大跨步”了！

但是之所以這樣的產品出現了，卻依然難以撼動速熱熱水器的地位，主要原因還是功率問題——真是成也蕭何敗也蕭何。

即熱式電熱水器的功率一般為5500-7000W，而速熱式電熱水器的功率只有3000W左右。所以即熱式電熱水器對電路的要求也就更大，比如必須使用4平方或6平方及以上銅製電線、32A以上漏電斷路器、10（40）A以上電錶等，成了使用者最終放棄使用即熱式電熱水器的主要原因。

PS：即熱式電熱水器雖然功率大，但是用水時消耗的電量卻未必高——解釋起來太麻煩，看個圖吧▼

看來您比較的應該是大桶的那種常見的儲水式電熱水器跟即熱式熱水器

儲水式的是要提前把水桶裡的水加熱，然後才能使用，並且用一會兒以後由於涼水的補充而慢慢變涼

即熱式的就是持續加熱，用多少加熱多少，不會變涼，但是由於即熱，所以需要的功率很大

優缺點基本就這樣了

速熱式熱水器是傳統的儲水式熱水器的升級版

無論是外觀、功能還是其他效能上，都比傳統的要好一些，更適合現代家庭使用