由於佛手瓜已經發芽了，省去了催芽的步驟，可以直接將其播種。如果進行地栽，要先將土壤深翻，灑一點農家肥作為基肥。如果進行盆栽，要選一個大盆，用沙質土和園土混合配成盆土。在土壤表面挖一個坑，將瓜種在坑內再埋上土，澆一點水即可。等到佛手瓜長出幼芽後，就正是進入育苗期。此時需要將溫度保持在20-25℃之間，同時還要給予它充足的光照，並且保證通風良好。保留瓜蔓上2-3枝幼芽，其他的全部摘掉。等到長出4-5片葉子後，需要將頂芽摘去，促進側芽的生長。等到佛手瓜長大一點的時候，就需要為其引蔓和整枝了。它的攀援能力很強，生長的非常快。等到瓜蔓長到40釐米的時候，就可以用竹竿或繩索將它引到樹上或牆上生長。之後要適當地修剪，除去基部的側芽，控制它的生長方向。

佛手為熱帶、亞熱帶植物，喜溫暖溼潤、Sunny充足的環境，不耐嚴寒、怕冰霜及乾旱，耐陰，耐瘠，耐澇。以雨量充足．冬季無冰凍的地區栽培為宜。

最適生長溫度22～24℃，越冬溫度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最適宜，年日照時數1200～1800小時為宜。適合在土層深厚、疏鬆肥沃、富含腐殖質、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生長。

一、保溫貯藏

佛手瓜一般在清明前後進行栽種，如果在此之前發芽了，需要進行保溫貯藏。由於它比較怕冷，5-7℃就會把它凍傷，所以溫度最好控制在8-10℃之間。室內可以放在防凍紙箱裡，芽要朝上，紙箱不能封閉，以免影響它的呼吸。

二、進行播種

由於佛手瓜已經發芽了，省去了催芽的步驟，可以直接將其播種。如果進行地栽，要先將土壤深翻，灑一點農家肥作為基肥。如果進行盆栽，要選一個大盆，用沙質土和園土混合配成盆土。在土壤表面挖一個坑，將瓜種在坑內再埋上土，澆一點水即可。

三、育苗養護

等到佛手瓜長出幼芽後，就正是進入育苗期。此時需要將溫度保持在20-25℃之間，同時還要給予它充足的光照，並且保證通風良好。保留瓜蔓上2-3枝幼芽，其他的全部摘掉。等到長出4-5片葉子後，需要將頂芽摘去，促進側芽的生長。

四、引蔓整枝

等到佛手瓜長大一點的時候，就需要為其引蔓和整枝了。它的攀援能力很強，生長的非常快。等到瓜蔓長到40釐米的時候，就可以用竹竿或繩索將它引到樹上或牆上生長。之後要適當地修剪，除去基部的側芽，控制它的生長方向。

佛手瓜一般在清明前後進行栽種，如果在此之前發芽了，需要進行保溫貯藏。最好在8-10℃之間。佛手瓜已經發芽了，溫度適宜可以直接將其播種。要先將土壤深翻，灑一點農家肥作為基肥。在土壤表面挖一個坑，將瓜種在坑內再埋上土，澆一點水即可。等到佛手瓜長出幼芽後，就正是進入育苗期。此時需要將溫度保持在20-25℃之間，同時還要給予它充足的光照，並且保證通風良好。保留瓜蔓上2-3枝幼芽，其他的全部摘掉。等到長出4-5片葉子後，需要將頂芽摘去，促進側芽的生長。等到佛手瓜長大一點的時候，就需要為其引蔓和整枝了。它的攀援能力很強，生長的非常快。等到瓜蔓長到40釐米的時候，就可以用竹竿或繩索將它引到樹上或牆上生長。之後要適當地修剪，除去基部的側芽，控制它的生長方向。

佛手瓜，我們地方叫“洋瓜”，幾乎家家都有至少一棵，是一種很好栽培的蔬菜植物，生長速度也很快，只需要放在潮溼處自然發芽後拿去土裡（芽朝上放置）埋起來，露出部分芽，第一次澆上適當水就可以，然後就等著自然長大搭個架子便於開枝散葉，其實這種植物是我認為最好種植的，成活率也很高。佛手全身都可食用，嫩尖炒吃是最常見的，而且佛手尖越摘發出的枝越好。

佛手瓜在嫩的時候也可以切片或者切絲炒著吃，老一點長刺的佛手瓜可以用來燉湯也是很好的，在我們地方，老的佛手瓜用清水煮出來吃，可以消暑解渴，還有淡淡的甜味。

佛手的老根也是很難吃到的一種美食，因為挖走了根就毀掉了整顆樹，所以很少有人捨得這麼做，佛手根燉臘豬腳其實也算比較珍稀的一道美食了。

佛手瓜的心也是最好吃的，煮湯或者炒制都是不錯的選擇，又香又脆。