小茴香，是一種與蘿蔔、香菜和芹菜密切相關的傘形科植物，它可以長到三英尺高，產生白色的花和一種被稱為茴香籽的長方形果實。

有助調節血糖

對於糖尿病患者來說，維持正常的血糖水平可能是自己最大的期望。長期的高血糖，最終會導致神經損傷，腎功能衰竭甚至失明等。小茴香含有稱為茴香腦的化合物，不單負責提供其獨特的風味和香味。 還有助於透過提高參與碳水化合物代謝的一些關鍵酶的活性，預防高血糖。

幫助治療抑鬱症

小茴香有助於減輕抑鬱症狀，包括有助於治療產後抑鬱症。產後抑鬱症，主要表現為食慾下降，失眠，情緒波動和煩躁等症狀，而小茴香能夠減輕參與者功能性消化不良等產後抑鬱症的症狀。

阻止真菌和細菌的生長

小茴香同樣具有強大的抗真菌特性，其果實中的液體提取物和精油，都能夠有效地抑制某些型別的真菌的生長，可以幫助治療真菌感染如腳癬和皮癬。

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在大部分人的眼中小茴香就是一種香料，沒料到的是，它的莖葉可食用，且集藥用、調味、食用於一身的多用途的植物。

小茴香味辛，性溫，入肝經、腎經、脾經和胃經。

小茴香的作用如下

1、有增進食慾，幫助消化的作用。

2、有促進胃腸蠕動，排出積存氣體的作用。

3、有護肝利膽的作用，能有效的抑制肝病細胞的生長，能促進膽汁分泌，並使膽汁固體成分增加。

4、有殺菌的作用，能有效的殺滅大腸桿菌等細菌，能有效的預防多種感染性的腸胃疾病。

5、有調節氣管的作用，從而保證氣管的順暢。

6、有調理月經的作用，起到減少月經期的痛苦。

你用過小茴香嗎，不論是在炒菜還是在藥用時？

溫馨提示

陰虛火旺者慎用。

有過敏體質的人不可食用。

多吃會損傷視力。

傘形科植物小茴香是我們廚房中常用的一種調味香料，在烹煮各種食材時候，許多懂得烹煮食物的主婦們都會加入一些小茴香來增加食物的香味。“茴香”者，回也，意思是能夠使食物中本來的芬芳體現出來。用小茴香烹煮肉類食物時候，尤能夠體現小茴香的重要香料價值，小茴香煮牛肉細膩爽嫩，芬芳撲鼻，如此聽起來都已經難掩噴薄而出的口水。

作為一個以食為天的國度，肉食酒肆種常用小茴香烹煮食物，增香添味的歷史甚至可以追溯到原始社會時期，而用小茴香作為藥物使用治療相關疾病卻最早記錄於唐朝官修本草《唐本草》一書，該書詳細繪圖並講解小茴香的芬芳特點，指出小茴香芬芳驅邪，“主諸萎，霍亂和蛇傷”疾病。可以想見，《唐本草》一書已經對於小茴香的功效有決定性的認識。

將小茴香的辛香發散，理氣和胃功效推到人們面前的最重要的一部本草當屬《本草匯言》，書中認為茴香乃是“溫中快氣之藥”，並提出了以茴香辛香發散，散寒止痛的特點，治療胃寒嘔逆疾病。這使得茴香辛溫發散的功效治療中焦虛寒，嘔逆腹痛疾病邁上了一大步。

小茴香本身就是一味辛溫發散，散寒止痛的中藥材，生藥還需在秋季十分，果實成熟時候割取植株，敲打種子曬乾之後方能入藥使用。乾燥的種子在Sunny的暴曬之下顯得格外芬芳。《醫學發明》一書所載“天台烏藥散”，重用溫中散寒止痛的小茴香，並佐以辛溫散寒的烏藥、理氣止痛的青皮並溫中散寒的高良薑數位中藥散寒止痛，治療寒疝腹痛疾病，能夠取得較好的療效。方中的小茴香若是能夠以鹽水漂洗蒸透曬乾，其入腎經，滋腎暖肝的功效將會進一步增強，使得方藥在散寒止痛的基礎之上，還能有治療陰囊墜脹疼痛的獨特效果。

由於小茴香獨特的溫中散寒，辛溫止痛的效果，中焦虛寒疼痛嘔逆的疾病均是治療適應症，不過，患者若只是虛寒嘔逆，腹軟隱痛疾病的話，並不適宜使用小茴香溫中散寒止痛治療，這也是諸多醫生需要注意的情況。