一、植物蛋白粉和動物蛋白粉的區別：

2、人體吸收不同

動物蛋白質構成以酪蛋白為主78～85%，其蛋白質的種類和結構更加接近人體的蛋白結構和數量，能更好被人體吸收利用。而植物蛋白的蛋白種類和數量與人體的要求有一定差距，且比較難消化。

3、所含氨基酸種類不同

動物蛋白質所含的人體必需氨基酸種類齊全,一般其氨基酸評分均在0.9～1.0的水平。而大多數植物蛋白缺乏人體必需的氨基酸,因此其氨基酸評分較低,僅為0.3～0.5的水平。因此動物蛋白質比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用,營養價值也相對高些。

二、主要成分分別是：

植物蛋白含有大量的膳食纖維，膳食纖維對於胃腸道有著促進消化的幫助。其次還含有抗氧化成分，能夠幫助延緩衰老。 但是大多數植物蛋白缺乏人體必需的氨基酸，相對動物蛋白不夠全面。

動物蛋白含有人體必需的氨基酸，構成與人體近似，吸收使用更出色。 過多吸收動物蛋白，容易導致脂肪和膽固醇攝入過量，造成肥胖、高血壓等問題。

三、增肌要以動物蛋白考慮

動物蛋白質比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用,營養價值也相對高些。從上可以看出，從增肌的角度來說，動物蛋白對各種年齡層次的人都是有益的。

參考資料：蛋白粉