米飯是主食是屬於碳水化合物食物。每天適量的主食，維持一天熱量/能量付出還是需要的，每個人的需要量不一樣，只要不超過自己的量，也不會發胖。

發胖原因很多，因人而異，但大多數與飲食不當有關。特別是一種看不見或忽視的食物/零食，其熱量很高。例如，大多數的零食和糕點含糖，含油，含反式脂肪，含鹽很高，這些美味食物充塞中國市場，從每日的蔥油餅、油條、糯米糰/糕，到節日的粽子、月餅、蛋糕、湯圓....。這些相信大多數人都喜歡；還有各種軟飲料，不同風味的汽水、可樂、蘇打水，能量飲料和各種果汁。普通汽水中的糖分很高，沒有其他營養成分。 蘇打水通常被稱為液態糖果。各種味道的棒冰是冰糖。

所謂的“能量飲料”中新增的糖，咖啡因，其他興奮劑和新增劑含量很高。 聲稱這些飲料可以提高長期能量和效能，但科學研究並不支援這一理論。即使100％果汁未新增糖，但天然果汁中的糖含量也很高。 一塊完整的水果可以提供更多的纖維，減少飢餓感。 但一瓶20盎司的橙汁具有280卡路里的熱量-就像吃四個中等大小的橙子一樣！那麼對於新增糖的所謂果汁，其糖分還能少嗎？還有咖啡飲品，甜和混合咖啡飲料就像甜點。 它們通常富含脂肪和糖。含酒精的飲料，酒精含有大量卡路里。 其混合飲料中的糖分也很高。

以上這些平時生活中的零食，不時在不知不覺中增加我們的熱量攝入。因此，有些人雖吃飯不多，但是仍然增加體重。

吃米飯比吃菜更容易發胖，並不是這樣。

發胖的原因是飲食攝入熱量超過消耗熱量，多餘的熱量轉化為脂肪囤積體內。跟吃不吃米飯沒有必然聯絡。

100克米飯的熱量約116千卡，比大部分肉類都要低，甚至比大部分豆製品熱量也要低，甚至對於一些高油脂的蔬菜而言，米飯的熱量也要低一些。

如果只吃菜，熱量超標，一樣會發胖。

胰島素會抑制脂肪細胞合成，不利於減肥和保持體重。

大量吃米飯，會導致糖原增加，使體內水分增加，不利於減重。

發胖和米飯沒一毛錢關係。米飯的熱量100克才100卡路里，一個成年人一天吃一千克米飯都不會發胖。

而發胖的主要原因是每天吃太多的高熱量容易吸收的零食，還有高油脂的肉類。這些食物100克的熱量相當於300到400克米飯的熱量。

現在的人，米麵沒吃多少，而那些高熱量的食物卻從早吃到晚。反而天天拿米飯來說事。

不懂生活的人，發胖是活該。

很高興能回答你的問題，這個要根據個人的體質來講有的人連喝水都會胖有的人它不胖，吃米飯比吃疏菜更會發胖，不一定所以胖和瘦都一樣要看你怎麼想的和怎麼看的，我也胖只要身體健康比什麼都重要

同等數量，米飯熱量遠遠大於清水煮蔬菜，當然油炸蔬菜熱量高於米飯。熱量高，儲存方式是轉化為油脂，人就胖。

控制體重，要習慣於計算攝入總熱量，知道基礎代謝熱量，運動消耗熱量。否則，控制體重是盲目的。

吃米飯確實比吃菜更加容易發胖。

尤其是很多葉子菜，熱量更是低於35千卡/100g。

2、蔬菜的纖維素含量高，飽腹感更強，並且排毒通便效果好。

3、絕大多數的蔬菜都是低—中GI食物，而米飯是高GI食物。

GI值越低，消化時間就越長，飽腹感也越強，並且對血糖和胰島素的影響下，不容易生成脂肪。

這些因素綜合下來，米飯要比蔬菜更容易導致熱量超標，也更容易生成脂肪。

1、上面所說的蔬菜不包括土豆、薯類、玉米、芋頭、板栗、山藥這些高碳水化合物的蔬菜。

減肥的時候，我們應該把它們歸到主食類，可以同等體積的替代米飯。

3、雖然米飯比蔬菜更容易發胖，但是減肥時，米飯和蔬菜都要吃，只要控制好用量就可以了。

尤其是米飯，因為本身是高GI食物，所以，最好和雜豆、雜糧等混到一起做雜糧、雜豆飯，這樣粗細搭配就會降低GI值，並且營養更加的豐富，飽腹感也強。

我是天星媽，祝您減肥成功！

膳食纖維不被人體直接吸收，而米飯可以轉換成脂肪，要想瘦必須米飯加蔬菜，單純蔬菜容易營養不良，蔬菜中的維生素被高熱驚厥，所以基本炒熟的營養價值都不高，生吃又不衛生，所以只能額外補充膳食纖維益生元，米飯吃也不怕胖！