好有意思的一個題目。兩個字打個顛倒，意思就全不一樣了。中國的文字真奇妙！

蛋雞和雞蛋有何區別？這麼簡單的問題竟一時不知道該怎麼說了。主要是考慮到字數的問題。回答太簡單了，字數不夠會被摺疊。字數多了，實在是不知道該寫什麼。

蛋雞，就是下蛋的雞。也就是母雞。因為，只有母雞才下蛋。所以，蛋雞也就是母雞的代名詞，母雞的另一種稱謂。

雞蛋，則是蛋雞下的蛋。也就是母雞下的蛋，就叫雞蛋。

蛋雞，是動物；雞蛋是食品。

蛋雞可以孵雞蛋，雞蛋可以孵化出小蛋雞；雞蛋從裡面開啟是小雞；從外面開啟則是食品。

雞蛋還分為家養雞雞蛋和飼料養雞雞蛋兩種：

家養雞雞蛋也叫土雞蛋，它雖然個頭小，但是蛋黃並不比洋雞蛋小。蛋清清澈粘稠，略帶青黃，蛋黃色澤金黃，浮在蛋青之上，不沉底，一根牙籤插在蛋黃中間可以直立起來，它的蛋殼堅韌厚實，含鈣量高，不像其它雞蛋殼那樣脆薄。將熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，這種雞蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不會開裂，還是一隻完整的雞蛋。

飼料養雞雞蛋也叫洋雞蛋，它個頭大，蛋清多，水分多，煎雞蛋時就看出來了，一下油鍋哧哧拉拉的直響。

蛋雞品種應該選擇體質健壯，抗病力強，覓食力強，蛋質好，產蛋率高，而且粗飼，適應當地環境的本地雞。

網友們，你說對嗎？

這個問題，看似簡單，其實許多人並不清楚，看了幾個回答，都是望文生義，隨口解釋。

中國的語言豐富，博大精深，兩個字的排列不同意思不一樣的例子很多，如“牛奶”和“奶牛”。這是一個分類學的問題，“牛奶”是按產奶的動物區分的，有別於“羊奶”“馬奶”“鹿奶”。而“奶牛”是對牛的分類，有別於“耕牛”，“肉牛”。

明白了“牛奶”和“奶牛”的區別，雞蛋和蛋雞的區別就不難理解了。

“蛋”是鳥類或家禽產的卵，按產蛋的家禽分有雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋。“蛋雞”的分類比較特殊，這種分類只有養雞場才有。一般家庭養的雞隻分公雞和母雞。養雞場為了最佳化品種，有專門的種雞場。那些產蛋供應市場銷售的雞叫“蛋雞”，因為群裡沒有公雞，所以蛋雞的蛋是孵化不出小雞來的。

“蛋雞”和“雛雞”在養雞場是分別飼養的，所以，“蛋雞”專指能產蛋的雞。總之，在養雞場，分為種雞，蛋雞和雛雞。

我不是學畜牧的，只是路過，因為有過養雞場工作的經歷，寫下來供參考。