水果和其它的食物一樣，都有陳新代謝的作用，我們的人和動物，也有陳新代謝的作用，人會掉頭髮，也會掉頭皮屑，而水果也是這個道理。不是遇到什麼，水果可以腐爛，而是放一段時間，水果代謝的作用，就爛掉了，水果腐爛是正常的，如果你買的水果，放幾天，水果不爛，那就不正常了，是水果商，用一種藥水，把水果侵泡在藥裡，水果保質期長，不腐爛。人吃了以後，對身體是有害處的，嚴重的可以致癌。在正常的情況下，我們一般把水果買回家，把水果放在冰箱裡，能儲存一段時間，能延長水果的腐爛，如果要是做買賣的人，可以把水果，放在塑膠袋裡真空，放在冷藏室裡，可以延長水果腐爛。正常的情況下，每天買的水果，一天吃一天買，要吃新鮮的水果，腐爛的水果千萬不要吃，吃了腐爛的水果是對身體有害處的，因為腐爛的水果，已經傳染上了有害的細菌。

這是一個腦子有問題人出的傻子問題，人說江郎才盡，那也證明苦苦思索後沒了後續思考，這問題讓人在和平年代變傻。

罷了，權且回答傻回覆。

水果遇到什麼爛的快，遇到牙齒時爛的快！

水果中水分的含量都在85%以上，所以說水果是用水做的，不易儲存，容易腐爛。尤其在受到碰傷或扎傷的情況下，爛得更快。

水果一旦受傷，細菌就會很容易浸入果肉中，使水果裡的營養物質被細菌啃食，並在高溫、潮溼的環境下，藉助水果裡面的水分快速繁殖，加速水果的腐爛速度。

大多數水果透過冷藏可以把保鮮期和保質期延長，但有的水果卻不適宜冷藏，比如成熟的香蕉，芒果，榴蓮，草莓等很容易凍爛。

用水洗了的水果不好收藏，也更易腐爛。

總之，水果的保鮮期很短，再好再新鮮的水果，放的時間長了，都會腐爛。