定單是已經確定下來的單子，不能反悔的，要是沒有按照合同上的條文達到互相的需要是要賠償的。但是訂單就不一樣了，訂單是預訂的單子，一旦出現什麼情況訂單就會取消，訂單的買賣雙方都可以取消訂單。還有就是簽訂合同時首先要雙方都同意簽訂合同互相滿足，不能有單方面的意願。

暫時不瞭解你這個問題的背景階段，是已經簽定了合同，還是在談判協商階段。簡單說說拙見，僅供參考：

通俗的說，理解“定單”還是“訂單”放在採購型別的合同中，這兩個名詞實質理解的意義就是站在一個雙方處在合作關係的前提下的不同發展階段：、

第一階段：訂單，這個時候，甲方乙方處於磋商簽約階段，在合約中描述的具體的包括規格、型號、引數、數量等等這些明確的採購訴求對於雙方就是訂單。大前提就是乙方和甲方之間的外部合約關係的訂購行為。

第二階段：雙方合同關係已經確定並達成協議的合同執行階段，承接方內部流轉管理的一個參照單據。比如，你們是工廠加工某種產品，各個流水線之間的流轉配合的依據就為“定單”。很形象的簡單理解為確定的單據。就是說在你們內部根據確定的單據進行執行。

簽訂合同的注意事項：

1、法律上的一些咬文嚼字注意歧義、基本的權利義務、獎罰、違約描述周全、履約時間地點、糾紛爭議解決方法等

2、緊緊圍繞你們合同的具體標的來闡述規避。尤其涉及技術引數、方案、週期、與技術相關的不利情況的劃分介面、售後相關、質保相關、

3、財務方面的提前籌劃。如果你是甲方，付款進度要綜合考慮乙方合作表現有所控制制約，既不能太緊，讓對方無法週轉，也不能太鬆，一來後續管理上沒法把控不合格的一撥供應商，二來付款節奏設計的太大方對老闆的資金成本控制不利。如果你是乙方，同樣付款方式方面能爭取儘量爭取多一點，這個就需要雙方談判的過程了。另外就是發票的問題，營改增的抵扣力度還是大的，畢竟普票和增票的差距還是有的。