我是在職的水果店經營者

講講我從事幾年來的個人見解 ，說之前不妨說說做水果行業個人的身體心理準備

〔1.進入水果行業，可能意味著每天起早貪黑工作15小時左右 2.進入自營水果行業可能是從此再沒有了週末週六，遇到節假日可能會更忙碌。 3.每天或許會遇到水果折騰問題，或者顧客對售後水果的不滿意反應，全都要求我們繼續作出處理……〕

如果以上問題都做好了充分的應對與心理準備，請繼續往下看吧。

簡而言之，做專業水果店需要發揮出我們的優勢。1⃣️做好定位 2⃣️產品質量 3⃣️各種服務工作。

一、選好定位（包括我們的地理位置，服務的人群，以及產品的差異化。）精品水果店需要服務的是高檔社群消費人群，所以說選址位置一定要在小區門口附近，有一定人流和方便停車。 差異化競爭，肯定的優勢在於我們的水果種類要更豐富更多（流動的攤販小區綜合超市僅限於幾種應季水果。）這就要求我們把水果的種類更加豐富，比如說進口類品類：這個季節的泰國小菠蘿；進口無籽黑提、西梅釋迦果榴蓮泰國山竹比利時啤梨等等，這些都是非常受消費者歡迎的品類。當然這些都要有好品質的要求，這樣與攤販是鮮明的對比。這個店給顧客更多的選擇，更多的體驗！

二、產品質量。首先一定要堅持高品質新鮮的水果。然後好吃是檢驗水果的唯一標準。拿最簡單的蘋果來說可能分好幾個種等級，我們作為經理是我店一定要選擇口感最好的，哪怕價格稍微貴些，透過好吃的體驗來留住顧客。然後加一下微信或者建一些微信群老顧客形成回購。（一定要在裡面推薦好吃的水果高品質的）

三、服務問題。水果不是流水線上的產品，存在的瑕疵，口感問題 包裝中的折損問題。這個水果店要求我們長期做回頭客生意。有顧客收到不好的水果（水果保質期短要求在24小時之內。）我們一定要在第一時間作出賠償。這樣我們就達到了和顧客之間的信任，水果個性化服務。最簡單的例子顧客買了西瓜，作為水果店是可以幫她切盒 有條件的話也可以幫她榨汁，這樣就進一步為他的為他提供了服務。這樣我們有顧客的粘性更加增加了。

實踐出真知相信自己一定會好的。

1、多修煉自己的內功

2、有品質的水果才能帶來利潤

3、要多加顧客好友

水果門店進的顧客都要加為好友，一天不管有多少人流量都要加起來，要不停說，重複說，一天給自己定加多少人目標。加顧客時把我們需要表達的說出來，基本都會願意加的，一天定加多少目標，執行起來日積月累顧客就非常多。做什麼都沒有速成寶典，只有方法跟著每天實行，真心實意把顧客當朋友，每天都打理，自然而然就做起來了。