-
1 # 美日美味
-
2 # 小草觀察力
肉丸胡辣湯
在西安老饕心中,一碗肉丸胡辣湯是清晨最銷魂的享受,牛羊骨熬的湯底裡,加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜,勾芡而成。吃胡辣湯一定要淋上陝西特有的油潑辣子才過癮,又香又辣又麻。配上滿溢著香氣的坨坨饃,可以掰碎泡到湯裡,也可以一口湯一口饃。
早晨醒來,來上一碗肉丸勁道,蔬菜豐富且又麻又辣的肉丸胡辣湯,時不時老闆還會打趣道:“多給了你幾個丸子,高不高興?”,吃完樂樂呵呵上班去,這就是西安人的日常。
肉夾饃!
人說陝西美食,總是三句不離肉夾饃。兩片餅子夾上剁碎的肉,外酥裡嫩,醬汁外溢,爽而不膩。吃肉夾饃的人都知道,“只能肉等饃,不能饃等肉”。熱饃涼肉,才能最大限度地釋放它的鮮美。
西安人常說,“給我一個饃,我可以夾起全世界”。確實,西安肉夾饃的種類,可謂是五花八門,什麼臘汁肉夾饃,臘牛肉夾饃,月牙餅夾饃,孜然炒肉夾饃,鍋盔夾辣子,夾臊子,石子饃夾豬頭肉,粉蒸肉夾饃,荷葉餅夾條子肉,一口香等等,你想得到的、想不到的,在這裡,萬物皆可夾。!
-
3 # 小張哥的日常生活
裡面有很多看起來都不錯 以前的我肯定喜歡的受不了 現在不一樣了 我有胃潰瘍後比較喜歡這種 清淡 而又不缺乏營養 簡約而不簡單 愛吃 饞,
-
4 # 鈺漣臺
因為小時候在沿海城市長大,爸爸又在大船上工作,所以那時候每天都能吃魚吃蝦,以至於長大後,每天可以不吃肉,但必須有海鮮吃。最常吃的就是各種海魚和海蝦。早上通常會變著花樣吃蝦,煎炒烹蒸,或做成蝦餡包餃子餛飩。今早來個紅燒海蝦吧,幾支大蝦頭首相擁,就像現在團結的華人哈。雜糧面發酵後烙餅,裡面放了紅薯紫薯和山藥餡。除了蝦,早餐必吃的就是蔬菜啦,而且生的蔬菜可以最大限度的保留蔬菜的營養物質,如果覺得太寒涼可以稍微用熱水焯一下下的!今天的蔬菜拼盤裡有煎蛋,牛油果,聖女果,烤茄子片,還有焯熟的西藍花和平菇片,花生豆漿飲,太豐盛啦,吃胖是分分鐘的事兒!
-
5 # 寧莀媽咪小廚房
好喝到哭的糯米南瓜粥,真的是停不下來的節奏!早餐必選,營養低脂
主要食材
南瓜 200克
冰糖 40克
糯米粉 40克
水 適量「加入水攪拌均勻,不能有小塊」
操作步驟:
✨✨1:南瓜去皮,在鍋上蒸,至南瓜用筷子輕輕一戳就能出個洞的程度!
✨✨2:然後把蒸好的南瓜打成泥狀備用!鍋中加入適量的水,將冰糖,南瓜泥,和兌好水的糯米粉水分別放入鍋中!
✨✨3:開大火,將水燒開,然後轉中小火熬至南瓜粥變濃稠即可!
真的好喝的停不下來,連喝三碗都不過癮!老人孩子都愛
回覆列表
很高興能回答你的問題,我們常說:早吃好,午吃飽,晚吃少。可見早餐非常重要,作為一日三餐中的第一餐,一定要補充足夠的營養和按時早餐。早餐吃什麼怎麼吃,各個城市都不相同,我們最近宅家抗擊武漢新冠肺炎疫情期間,看到了《無飯不起早》早餐美食紀錄片,領略了全國各地居民的美味早餐,其中第一集的西安肉丸胡辣湯和肉夾饃讓我久久不能忘記那種醇香撲鼻,身心愉悅的感覺,嘴角直流涎水。
在節目中,西安的肉丸胡辣湯不同於河南西華的逍遙鎮牛肉胡辣湯,是用牛羊骨熬的湯底裡,加入渾圓的牛肉丸子和切塊的蔬菜,勾芡而成。在西安老饕心中,一碗肉丸胡辣湯是清晨最銷魂的享受。早餐吃吃胡辣湯時還要淋上陝西特有的油潑辣子,配上滿溢著香氣的坨坨饃,一口湯一口饃,香辣可口,勁道營養,回味一上午。
說起肉夾饃,嘴饞的還是陝西肉夾饃,炕熟的(火燒)餅子從中間切開夾上剁碎的滷肉、大蒜、辣椒,參入醬汁,吃起來外酥裡嫩,爽而不膩,鮮美無比。我們家周邊好幾家售賣肉夾饃,唯有西安肉夾饃生意最好,他家的燒餅炕的酥脆適中,滷肉的香味站在店外幾米就能聞到,每次路過都捎幾個回家,肉夾饃,饃夾肉,饃中有肉,肉中傳香,二者合一絕配。