有三高症的，需要低鹽低脂飲食，控制體重， 配合藥物治療才是主要的。有三高症的，可以吃牛肉，但是不能多吃，以免導致體重增加，血壓和血脂的異常。

為啥不能吃？牛肉脂肪低！碳水化合物很低！鈉就更低了！但吃多了不行！蛋白也可供能轉化成能量，但對肝腎會有更大壓力！

牛肉裡面的膽固醇是非常高的，牛肉吃多了膽固醇容易升高，這樣會對身體造成很不好的影響，不過偶爾吃一點沒關係，比豬肉要更合適使用，但是肉類食物一般要少吃。因為老人的消化並不好，牛肉太硬，對於消化系統不適宜。

可以吃！

其實牛肉一直是一種比較推薦的優質蛋白類食物的選擇!同時牛肉中含有各種維生素等人體所需的重要營養物質！

三高，也就是我們常說的高血壓病、高血脂、高血糖。我們對於“肉類”的概念也一直是“高脂、高熱量”！

其實，牛肉中含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉脂肪含量很低，而且富含亞油酸，具有抗氧化作用！對於三高病人飲食，並不是“某種”食物不能食用，只是對“量”進行了限制，如脂肪的攝入量要少、熱量攝入要少，但是人體必需的營養物質要全、要足！所以，此時飲食限制主要是原則是在保證人體必需營養物質攝入前提下，要減少脂肪、糖或者說熱量的攝入！舉個例子，其實我們對於糖尿病患者，對於飲食的規劃，我們是建議使用少量的牛肉來進行人體蛋白質的補充的！

所以，三高人群是可以食物牛肉的，一般我們建議每天2兩左右，補充人體正常所需的蛋白質！

三高的朋友們擔心吃牛肉會升高血脂，擔心的也不無道理，因為大部分的血脂都是屬於外源性的，也就是從飲食中攝取的。高血脂會引發許多疾病。高血脂是三高中的一個，三高之間相互影響、相互關聯，呈正相關的關係，因此，高血脂的患者很容易患高血壓、糖尿病。牛肉到底能不能吃呢？一起來看看吧。

牛肉雖好要少吃

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。

牛肉脂肪中的飽和脂肪酸比例是52%，它含蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相當。

牛肉的熱量為每100g有125大卡；相比羊肉每100g230大卡對於需要低熱量的女士，和減肥人士更適合吃牛肉，因為牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一週一次為宜。適用量每餐50-75克。牛肉雖好，請不要多吃哦！

各種肉類脂肪含量：

豬牛羊等畜肉類的脂肪含量平均為15%，其中，豬肉最高，羊肉次之，牛肉最低；

雞鴨鵝等禽肉的脂肪含量在9%~14%之間；

魚蝦等水產品的脂肪含量最低，平均僅1%~10%。

推薦吃魚肉和雞肉

吃魚肉和雞肉相對更健康，因為它們營養豐富，不飽和脂肪酸含量高而熱量低。

雞肉 蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，是優質的蛋白質來源。雞肉的脂類物質和牛肉相比較不僅含量更低，還含有較多的油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。此外，雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。

魚類 富含不飽和脂肪酸含量高，脂肪含量最低，容易被人體吸收，消化率可達95%左右，對防治心腦血管疾病頗有益處。 魚肉中蛋白質含量約為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白。 一項涉及42萬人、為期16年的隨訪資料顯示，多吃魚，尤其是富含歐米伽3脂肪酸的魚，有助降低死亡風險。

總之，三高人群要堅持合理的膳食結構：低鹽、低脂、低糖飲食，多吃水果蔬菜粗糧，堅持良好的生活習慣和生活方式，合理科學的有氧運動，才能夠降低血脂，減少心血管疾病的發生。