礦質營養元素是柑橘(植物)生長髮育所必需的，如氮素可促進營養生長，磷素促進碳水化合物的合成和轉運，鉀素是抗逆、品質元素，鈣關係到細胞壁的合成，鎂是葉綠素的組分，其他的像鐵、錳、銅、鋅、鉬、硼等等對柑橘來說都有著特定的作用，無法代替，且缺一不可！

通常來說，當某種或多種營養元素缺乏、過量，定會影響到柑橘的生長及果實的產量、品質的，所以進行營養診斷，合理供給很有必要。

下面，筆者介紹兩類營養診斷的方法，供各位果農參考。

▲柑橘園土壤養分分級指標

上表是根據莊伊美、沈兆敏等老師關於柑橘土壤營養指標文獻綜合整理而得。這裡再附上一份土壤pH值和有機質的相關指標。

土壤pH值：低於4.8強酸，不適宜柑橘生長；4.8~5.4偏酸，柑橘能生長；5.5~6.5，適宜柑橘生長；6.6~8.5偏鹼，柑橘能生長；高於8.5強鹼，不適宜柑橘生長。

土壤有機質：低於5g/kg，極低；5~10g/kg，低；10~15g/kg，偏低；15~30g/kg，適宜；高於30g/kg，豐富。

不過，土壤營養診斷只能當做柑橘營養診斷的輔助方法，原因主要有以下幾點：

①土壤營養診斷只能反映養分的供應情況，無法準確的體現樹體真正的營養狀況。

②柑橘園立體條件複雜、土壤肥力差異大，所收集到的資料受採集數量和方法的限制，代表性和針對性不強。

葉片是柑橘樹體儲存養分的主要器官，透過葉片養分分析可以更準確的反映樹體的營養水平。具體方法是選用6月齡營養性春梢葉進行實驗室分析化驗，然後根據葉片營養最適含量範圍進行營養狀況判斷。

▲椪柑葉片養分分級指標

▲臍橙葉片養分分級指標

因柑橘種類不同，對礦質營養的需求也是存在差異的，這裡例舉了椪柑、臍橙的養分指標參考。

不過葉片營養診斷雖然更為準確，但也是有一定的侷限性的，由於取樣時間接近採收期，所以對本年度施肥的指導性不大。

當然，如分析花、果汁等柑橘不同器官，同樣也可進行營養診斷，這裡就不逐一說明了。迴歸到實際生產中，對於葉片營養的診斷，也可以透過觀察葉部缺素、過量後的表徵來進行簡易判斷。

筆者之前曾出過專門的推文——柑橘缺素檢索表，有興趣的朋友可以關注後查閱文章推送記錄，這裡我們再簡單的說一說。

①老葉發黃（氮、鉀、鎂、鉬）

缺氮(左上)：沿葉脈先黃

缺鉀(右上)：葉尖先黃

缺鎂(左下)：“V”型黃

缺鉬(右下)：斑狀失綠，不規則

②老葉顯症但不黃（磷、硼）

缺磷(上)：失去光澤，暗綠至古銅色

缺硼(下)：葉脈凸起，發白，裂開

缺鈣(左)：葉尖先黃

缺鐵(中)：葉肉黃，葉脈保持綠色

缺硫(右)：葉肉、葉脈同時退綠

④新葉花葉黃化（鋅、錳）

缺鋅(左)：葉肉嚴重發黃，主脈及側脈保持綠色

缺錳(右)：葉肉黃綠色，主脈及側脈保持綠色

⑤伴隨其他症狀（銅）

缺銅：嫩梢流膠，葉片“S”型