最簡單的食材，最簡單的做法！做一頓讓家裡人心情愉悅的早餐？

漿子，老豆腐，嘎巴菜，麵茶，雲吞，餛飩，雞蛋湯，手擀麵，煎餅果子等等吧。

以上好像都不符合標準！多少也麻煩！就是豆漿也得提前泡發才香！

哈！泡麵吧！

白水一煮齊了！各種各樣的品種！

紅燒的，排骨的，鮮蝦的，還有清真的！再來個雞蛋，既營養又美味，關健是快捷，美味，符合家人各種口味的需求。

歐K！

韭菜煎蛋，味道不錯，做法：韭菜洗乾淨，切小段，放入碗裡，然後在把雞蛋也打入到碗裡，放入鹽，醬油。在一起攪拌即可。

起鍋燒油，在用小火煎蛋，兩面煎制金黃，即可。

我一直認為早餐是生活中最重要的一餐

很多時候，很多人對早餐都是快速解決，速戰速決！這個想法一直是錯誤的

早餐的營養指數一定要比較高所包含的含量一定要足夠。最好要7-8成飽，這樣才能提供足夠的能量供應一上午的活動。最好葷素搭配，可以保證很好的吸收。但也不要太過油膩或者太過清淡。

通常我早上起床都是家人給我做的早餐，我特別喜歡吃雞蛋，每天早上家人都是炒雞蛋，或者煮雞蛋，然後一杯純牛奶，最好喝熱的，對腸胃好。通常這些是不夠的，會做兩根烤腸，熱量較大，可以維繫一上午的活動量！

我覺得喝粥可能是很多人的習慣，我從小到大就不喜歡喝粥，麵條也是我的早餐選項，而且一定要加雞蛋，麵湯可以不喝，但一定要喝一杯熱牛奶。

水果麥片是最簡單最快度的早餐方式，家中常備品，只需和熱牛奶混合在一起，既方便還很營養，每當家人不在家，水果麥片就是我唯一的依靠。這裡我推薦Calbee（卡樂比）富樂水果麥片，裡面包含5種水果，7種穀物，口感一級棒。吃法還很多，水果麥片品牌很多，你也可以試試其他品牌。

我做早餐的經驗就是，首先要符合家人飲食習慣和飲食特點，比如我家裡是兩個大人，兩個孩子，都比較喜歡吃素，喜歡喝粥，愛吃麵食，所以我家的早餐基本上是粥比較多，麵食也儘可能做的豐富一些，有些麵食，比如上圖中的刺蝟饅頭，看著複雜，基本像我這樣天天做飯經常做孩子飯的媽媽來說，已經算是很簡單的了，就是做好饅頭生胚，再用剪刀剪出刺而已，所以不算複雜啦。電飯煲預約上粥，早上起來後炒個快手簡單的菜，再煮上幾個雞蛋，一頓豐富營養的早餐就做好了。

再比如像上圖這樣的早餐，南瓜汁味道香甜，是我家孩子特別喜歡喝的一種，用破壁料理機或者豆漿機都可以製作，一般隔幾天我就會做一次，平時也可以用來當飲料喝，很是健康，而且是用機器做，自己也費不了多少事兒。下面我來分解一下這一頓早餐的做法吧，總用時也不過30分鐘。而且中間還有時間去做點別的。

南瓜汁的做法，因為南瓜汁需要的時間比較長，所以先做它，把南瓜去皮切成塊，放進破壁料理機裡，加上適量的清水，啟動破壁料理機的“米糊”功能就可以了，是不是夠簡單呢。而且冬天的南瓜特別香甜，也很便宜，超市裡一塊多錢一斤。市場上可能會更便宜，也很方便買到。

再來說說雞蛋餅吧，別看這小小的一個雞蛋餅，卻是有餅、有蛋、有菜、還可以有點肉。跟咱們在外面買的雞蛋灌餅差不多，但是沒有外面做的那麼油膩。所用到的食材也都很簡單，做餅主要用的就是麵粉和清水。

我這個餅胚是事先製作好的，麵粉加清水揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置15分鐘以上，再擀開成薄餅，刷上油撒上鹽，捲起來以後切成小段，每一段再收口按扁成圓形，擀開後就成了餅胚，冷凍在冰箱裡，早餐的時候隨時取出來放進平底鍋用油煎熟就可以了，煎的過程中打一個雞蛋進去，就是香噴噴的雞蛋餅了，如果手藝夠好，能灌到餅心裡，就是雞蛋灌餅嘍，是不是也不難呢，煎好的雞蛋餅刷上醬，捲上生菜和煎的火腿腸，一份早餐主食就做好了，夠簡單嗎？

在家吃早餐還要講究營養豐富，我家裡的人都不太愛吃肉，但喜歡吃堅果，所以我還準備了一些混合堅果，這些堅果在超市或網上都能很方便的買到，撕開包裝就可以了，夠方便吧！