會計理論就是你在書本上學到的知識，而實踐則是在工作崗位上把你學到的知識實際運用。

區別在於在實踐中有很多意外事情超出了你書本上學的東西。

舉例說明一下：例如一個人出差時不小心把住宿發票丟失了，回來後費用核銷不了，怎麼辦？只能寫個情況說明，讓相關負責人簽字核銷。可會計法規是明文規定不能白條抵庫，但在這種情況下，只能變通處理了。所以，理論知識的充實和豐富是源於實踐的。

學校裡學的畢竟都是理論知識，跟實際操作還是有一定差距的，不管什麼只有到實踐中操作過了，才能做到真正的學以致用，理論與實踐結合，才能做到活學活用

就像學車，在駕校都開的好好的，但是換了自己一上路看著車流人流就蒙圈了，從新手到熟練，必須有個心態平衡的過程

針對題主的問題：

為啥一些人在學校學的是會計，步入社會卻不會實際操作？

一、心理因素。大家都知道會計涉及到一個企業的經濟利益的問題，稍微操作不當，就會給企業帶來損失。所以在學校學習會計的人員，初次到會計工作崗位，心理會有一種怕出錯的恐懼心理。這種恐懼讓他小心翼翼，不敢輕易去做賬，給人的感覺是不會實際操作。其實，這種情況我們每個人都遇到過，例如一個剛從駕校學完取得駕證的人，第一次一個人開車，是不是就有這種恐懼心理。

二、單位會計工作不規範。對於從學校學會計的人來說（當然主要是學生），在學校就接受的是正規教育，要求嚴格按照財經法規來處理會計業務，不能做假賬。但是在實際工作中，情況要比所學的東西複雜的多，再加上有些企業會計工作很不規範，剛走上工作崗的學生由於還不會變通，嚴格按照學校所學的來處理，有的業務就沒法處理，有的不符合別人的意願。因學生嚴格按照財經法規來處理，而被說不會做賬，對剛走上會計工作崗位的學生來說是不公平的。

三、所學知識與實際工作的脫節。說實在話，對於一個會計來說，學一門基礎會計就足以勝任工作了。但是學校是有專業課程體系的，學生在學校還要學習財務會計、成本會計、稅務會計等相關課程。特別是財務會計，是針對上市公司的規則來編制的內容，在實際工作除了上市公司用到，能有多少企業能用到。學生所學的知識很難，一下子接觸到那麼簡單的業務反而不自信了，不會處理了。這就好比讓你做一個題1+1=?,你也會蒙的。

四、教學與實際工作脫節。由於會計的特殊性，有些內容在實際工作很重要，但是教學卻不是很難開展，即便是有模擬實訓軟體，也達不到適應工作崗位的需要。

五、學生不解企業的情況。會計如果不瞭解企業的實情，是很難勝任工作的。例如企業產品的工作流程，這個不瞭解怎麼去正確核算產品成本呢？所以企業錄入新的會計人員，一般是不會讓他直接具體業務的，而是從車間開始，讓他對企業的整個情況有所瞭解，再找一個老會計帶一帶，不出三個月就帶出來了。

因為老師就不會實務，老師是學校考試合格後拿到高學歷後入職，成為“合格”教員，進而又繼續學習書本，背誦書本，傳遞給學生知識。而會計實務是伴隨著市場、經營、稅收、企業管理而變化的，教材是為應試、拔高、完成學分、及格率、升學率…編寫的，用應試教材鍛造社會需要人才？