雞胸肉的吃法有很多種，今天給你分享一道既低脂又好吃的做法。-----【豆皮雞肉卷】-----

首先準備好製作這道減脂餐的材料，準備雞胸肉1塊、胡蘿蔔1根，生菜2片、蔥、姜、豆腐皮2張、料酒、胡椒粉、鹽、生抽、蠔油。材料準備好以後，就可以開始製作了。

第一步：首先把雞胸肉切成肉片，然後再切成小肉丁，放一勺料酒和生抽，適量胡椒粉和蠔油，加兩片姜和少許蔥末進去醃製5分鐘。

第二步：胡蘿蔔和生菜都切碎放入碗中，加少量的鹽調味，豆腐皮平鋪在菜板上，把攪拌好的餡料平鋪在豆皮上，不要太厚，薄薄的一層就可以了，只要把豆皮的一半鋪滿就可以了，剩下的一半不用放用來包裹餡料，以防蒸的時候漏出來。

第三步：鋪好以後從有餡料的一側開始輕輕地捲起來，儘量卷的緊實一些，防止散開，然後準備蒸鍋，鍋中加入少量的水，水開以後把卷好的豆皮放入蒸鍋，蒸上10分鐘就可以關火出鍋了。

這樣一道美味的豆皮卷雞胸肉就做好了，雞肉吃起來一點都不膩，裡面既有豐富的維生素也有優質的蛋白質，而且飽腹感強，我一次吃兩根，晚上一點都不覺得餓。看似簡單的製作步驟，在製作的時候還有需要注意4點，才能讓這道減脂餐做的更美味。

花花小貼士：

1：雞胸肉需要提前醃製好後，再加入蔬菜，不然吃起來口感會發柴，裡面的蔬菜可以根據每個人的愛好來適量的更改。

2：因為我是一條直接吃的，如果你想切片吃，可以加一個雞蛋進去攪拌，這樣能增加黏性，在切的時候不會散開。

3：豆皮蒸10分鐘以後就沒有多少豆腥味，如果你還是接受不了，可以先用開水燙一下再卷菜。

4：蒸的時候最好在蒸簾上放上一塊紗布或者是塗上一層油，不然取出的時候容易破皮。