1、武定雞

武定雞產於雲南省楚雄自治州的武定、祿勸兩縣，祿豐、雙柏、富民、安寧等縣及昆明市郊也有分佈。武定雞屬地方肉用型雞種，具有體大、肉質肥嫩鮮美等特點。

武定雞體形高大，骨骼粗壯，腿粗，脛較長，肌肉發達，體軀寬深，頭尾昂揚，步態有力，羽毛蓬鬆。公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤，母雞的翼羽、尾羽全黑，體軀及其他部位則披有新月形條紋的花白羽毛。單冠直立，冠、耳葉、肉垂呈紅色，喙呈黑色。多數有脛羽和趾羽，面板為白色。

2、湘黃雞

湘黃雞是產於湖南的黃雞。黃毛、黃嘴、黃腳是它的主要標誌，因而又稱三黃雞。原產湘南的永興、桂東一帶，現在的主產地已經北移，以湘江中游的衡陽、湘潭出產為盛。

湘黃雞軀體大小適中，成雞一般重1600克，結構勻稱，頭小，單冠，腳矮，頸短。公雞前胸寬闊，毛色金黃帶紅，軀體秀麗而英武，啼聲響亮而清脆；母雞軀體較短，背寬，後軀渾圓，腹部柔軟而富彈性，產蛋效能好。

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養雞注意事項

一、避免在氣候條件惡劣或雞群狀況突然有較大變化時轉群。

二、脫溫要逐步進行。將舍內溫度逐步降至與舍外溫度基本相同，然後不關閉窗門，讓舍內環境逐步接近舍外氣候條件。

三、轉群后的3天內在飼料或飲水中新增預防量的抗菌藥物。

四、轉群時間根據季節和氣候條件來確定，一般冬季在中午天氣暖和時，夏季在早晨或傍晚天氣涼爽時。

五、轉群后要加強飼養管理，因為轉群時雞發生各種應激反應，會使雞群的抵抗力下降。

六、應選擇雞群健康正常、無疫病發生時進行轉群。

雜交雞的品種：白殼蛋雞、褐殼蛋雞、粉殼蛋雞、綠殼蛋雞。

雜交雞泛指兩個或兩個以上品種或品系間交配所產生的雞。一般來說，雜交雞能集合雙親的優點，發揮出一定的雜種優勢。商品雜交雞又不同於一般的雜交雞，因為它並不是這種簡單的雜交所產生的雞種，而是相同品種或不同品種的特定品系間的雜交。

這些雞種具有以下特點：①多以培育該雞種的育種公司的名稱或編號命名。如海蘭褐蛋雞為美國海蘭國際公司培育，艾維茵肉雞是由美國艾維茵國際有限公司育成，星雜288蛋雞為加拿大謝弗公司培育，蘇禽85肉雞由中國江蘇省家禽科學研究所育成。②一般均綜合了多品系的優點，表現出較高的群體生產效能，在商品生產中具有較強的競爭能力。③群體性狀整齊，生產效能高，但遺傳性不穩定，故不能再作為種用繁殖。若其自群繁殖，將導致其後代的生活力、生產效能退化，也不能稱之為商品雜交雞。

它是在現代育種理論指導下，採用先純合後雜化的程式，經過嚴格的雜交組合試驗（即配合力測定），篩選出最佳雜交組合方案，然後按此方案生產的商品雞，即通常所說的配套雜交雞或商品雜交雞。