痛風患者大部分都是從尿酸高開始的，飲食習慣是引起痛風的關鍵原因。尿酸高需避免高嘌呤飲食。比如動物內臟禁食，啤酒禁喝。豆漿禁食，各種肉湯禁食。海菜類有一部分還是可以吃的，海帶禁食。但是海白菜是可以適量食用的。海白菜富含礦物質，維生素，還有碘和硒。痛風患者真可憐，這也不能吃，那也不能吃，因此飲食一定要節制。物無好惡過猶不及，多了都不好。

痛風患者能吃海白菜嗎？

天津市泰達醫院 李青

痛風的根本原因是高尿酸血癥，血尿酸越高，痛風發作越頻繁。要想從根本上控制痛風，必須將血尿酸控制達標。

食物對血尿酸有一定的影響，但高尿酸不完全是吃出來的。

肝、腎等動物內臟，海鮮、牛羊肉等肉食，都屬於高嘌呤食物，都有升高尿酸的作用。所以，痛風患者控制上述食物的攝入，對減少痛風發作是有道理的。

《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》明確指出：高尿酸血癥和痛風患者提倡均衡飲食，限制每日總熱量攝入。

具體的要求是：

1、避免肝、腎等動物內臟，酒精和果糖類飲料的攝入；

2、限制牛、羊、豬肉、海鮮、調味品等的攝入；

3、鼓勵蔬菜、奶製品、雞蛋的攝入。

避免攝入，就是最好不吃。限制攝入，就是可以吃，但要適量。鼓勵攝入，當然就是鼓勵吃了。

植物的嘌呤含量較低，而且人體對植物中嘌呤的吸收很少，所以植物對血尿酸的影響非常小。即使嘌呤含量較高的蔬菜，比如蘑菇等菌類，痛風病人也大可不必限制。

海白菜為藻類植物，嘌呤含量非常低，每100g中嘌呤含量不到25mg，非常適合痛風患者食用。

良好的飲食生活習慣對於痛風病情控制必不可少，對於痛風患者來說，日常飲食中應注意限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入，同時也要積極改善生活方式，並配合必要的藥物治療，以達到穩定控制病情，減少併發症發生，提高生活質量的目的。海白菜是我們生活中十分常見的食材，營養價值豐富，深受大眾的喜愛，對於痛風患者來說，海白菜為低嘌呤食物，並且也不含果糖和酒精，是完全可以食用的。痛風患者在飲食中需注意：①不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯，少吃動物性肉食、魚肉、豆類和豆製品；②少吃巧克力、奶油、西式糕點，不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；③最好不飲酒，特別應避免飲啤酒、黃酒，難以戒酒者需嚴格控制量和頻率，且以紅酒為宜；④鼓勵進食新鮮蔬菜、粗糧、低果糖水果、低脂或脫脂乳類及其製品；⑤每日可吃一個雞蛋；⑥多飲水，以白水為宜，也可適當飲用蘇打水、淡茶水和咖啡。痛風患者在注意飲食的同時，也要注意適當運動、控制體重、保暖、規律作息和保持良好的心態，並需在醫生指導下個體化使用藥物，其中急性期應積極消炎止痛，緩解期注意降尿酸，建議將血尿酸水平控制在360umol/L以內，如有痛風石形成或慢性痛風性關節炎頻繁發作者，應控制在300umol/L以內。