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2 # 吖你笑了
菊粉是在自然界中分佈極廣的一種碳水化合物，主要存在與植物中作為能量儲備和冷凍保護劑，菊粉是用熱水從菊苣根中提取製成，是鏈狀果聚糖，用酶做部分水解後可產生低聚果糖，屬於膳食纖維的成分。
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3 # 益生菌科普解答
我覺得很多人把事情講的太複雜了，
用通俗易懂的大白話來解釋下，菊粉到底是什麼？
菊粉是一種益生元，而益生元是益生菌的食物。
益生元是一類不被人體消化的低聚糖，
它可以促進腸道內有益細菌的增殖（雙歧桿菌和乳桿菌），
有助於形成健康的腸道菌群。
益生菌是活的微生物，益生元是低聚果糖，這兩個結合在一起，
對消化吸收效果更好一點，不知道我這麼講你能不能明白？
舉例：就像我們做飯一樣，做菜也得配點料吧！
更直白的說，益生元是輔助益生菌的，相當於一個老總的助理。
讓每一個家庭都有一個懂益生菌的人，
我是益生菌健康管理師—Mr.吳！
今天就深入帶大家揭秘一下菊粉
這個看似不起眼的食品
為什麼被世界很多權威組織認可的？
那菊粉到底是被哪些權威組織廣泛認可呢？
l 世界衛生組織將膳食纖維列入人體生活所必須的營養素，膳食纖維被認定為“第七大營養元素”
l 2016年12月，國際益生菌與益生元協會發布，除了菊粉，沒有被廣泛認可的“益生元”；
l 菊粉作為最好的天然益生元、水溶性膳食纖維雙補食品，已被世界40多個國家批准為食品的營養增補劑；
l 2015年歐盟釋出法規（EU）2015/2314，批准菊粉作為維持人類倡導正常功能的健康宣告，提出益生元全偶發展計劃，以改善消化系統健康、強化天然防禦能力、直至降低多種失調疾病風險；
l 2000年美國FDA認定菊粉為公認安全食品，美國抗癌協會推薦每天攝入30克以上膳食纖維，可有效預防癌症的發生；
l 2015年美國政府的減肥計劃推薦服用菊粉為安全的健康減肥方式；
l 日本厚生省在批准的569種特定保健食品中，有超過42%的產品中添加了益生元物質，被認定為“特效保健食物”；
l 2009年03月25日，中國衛生部發布關於批准菊粉、多聚果糖為新資源食品的公告；
l 2013年中國膳食纖維協會配合衛生部發布每年12月17日為“全國膳食纖維日”；
這麼多光榮稱號全部都是授予菊粉的啊
厲害啦，我的菊粉！
那菊粉到底是何方神聖
竟然魅力如此之大？
菊粉怎麼這麼牛bi呢？
謎底揭開
其實，這功勞主要歸功於菊粉的原料，就是菊芋。它是一種菊科向日葵屬草本植物。原產北美洲，十七世紀傳入歐洲，後傳入中國，是地球上為數不多的超級植物之一，它自身具有三種優異植物基因（凝集素基因、金屬硫蛋白htMT2基因、Na+／H+逆向轉運蛋白基因），抗逆性極強，頑強的生命力能適應地球上各種極端生存環境。它的葉片、秸稈、莖富含綠原酸，能迅速的提高人體免疫力，抗菌消炎。
菊芋地下塊莖含豐富菊糖，系果糖多聚物，即菊粉。菊芋塊莖菊粉含量很高，佔塊莖幹重的70-80%以上，是地球上含功能性益生元最好的植物。
“憑藉我們人類智慧的小腦瓜，這些渾身都是寶的植物，當然要充分利用起來啦。
菊粉這一功能性果聚糖在國際市場正在如火如荼的應用起來。據統計，2008年益生元在歐洲整體市場的估值達29550萬歐元，這意味著菊粉會有很大的需求和很好的市場。有人預測，今後幾年，菊粉用量將以14%的平均年增長率。“
國內市場
相比之下，國內菊粉的開發應用還剛剛起步。而在2009年3月，衛生部發布批准菊粉為新資源食品的公告，為菊粉產業的發展奠定了基礎。這時，已經有一些有眼光、有膽略的企業家投資菊粉產業，先後建成一定規模的生產線，開創了中國菊粉產業發展的先河。