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  • 1 # 好看美劇

      怎樣養成良好的飲食衛生習慣    考生大多是生長髮育旺盛時期,各種組織器官不斷增大趨向成熟,體內的內分泌活躍,新陳代謝旺盛,身高體重也有較大變化,思想活躍,記憶力強,要適應和滿足這種生長髮育的需要,除各種營養素供給充足外,還要養成良好的飲食衛生習慣。  飯前便後要洗手,接觸食物時要先洗手後拿取。要防止食物在運輸、加工、貯存過程中受到汙染。  不要偏食、挑食,食物要多樣化,注意合理營養與平衡膳食。防止營養素的攝入不足,有時各種不同的食物還有互相促進消化吸收及利用的效果。  飲食要適量。吃得太少營養素不足,會使體重減輕、消瘦、耐力下降,對疾病的抵抗力降低,嚴重者可導致貧血、血糖過低、營養不良和維生素缺乏症。相反,如攝入營養過多,不僅造成食物浪費,而且給機體加重負擔,同時可以引起肥胖、高脂血症、糖尿病等,因此飲食要適量,不宜過多,也不宜過少。  進食要有規律性,定時定量,少吃零食,早、中、晚三餐進食時間儘量固定,臨考前應選擇熱量高、營養豐富和易消化的食物。  避免空腹或飽餐後立即進行緊張學習或考試;不暴飲暴食,暴飲暴食不僅可引起消化不良、胰腺炎等消化系統疾病,而且大量血液集中於胃腸道,容易引起腦供血不足,影響學習效果和考試成績。空腹捱餓容易引起血糖過低,對學習考試亦不利。  進餐時要專心。有些考生邊吃飯邊看書,現代家庭多置有電視機、錄音機、錄影機,進餐時聽廣播,看電視成了常事,造成了聲、光、景、情,一起刺激大腦神經,引起感情急劇變化,精力分散,勢必食慾減退,消化不良,久而久之,消化功能減退,引起胃腸道疾患,使學習受到影響。如果進食時心境平和,思想專一,吃起來對食物的色、香、味、形的明顯感受會增加食慾,消化液分泌和胃腸蠕動都會隨之增強。  進餐時要少喝水。俗話說“湯泡飯,嚼不爛”,水和食物混在一起吃,是不好的習慣,人在咀嚼固體食物時需要充分地咀嚼,使唾液與食物充分混合,以利於滑潤和吞嚥,而湯泡飯或進食時邊吃邊喝水,囫圇吞嚥,咀嚼時間短,造成食物在口腔“消化”不完全,加重胃腸負擔,水分沖淡胃酸,使消化液稀釋,進而使食物不能很好消化與吸收,久而久之,必然會引起胃病。因此就餐時宜少飲或不飲水,應細嚼慢嚥,但在飯前少喝點湯,可刺激食慾,有助於進食和消化。  進餐溫度要適宜。少喝冷飲,胃喜暖而惡寒,食物溫度以20~45℃為宜,如果超過60℃,食管壁和口腔粘膜就會被燙傷,在致癌物質的誘導下引起食管癌變。如果吃過量的冷飲、冷食,可使胃部血管收縮,減少血液供應而致消化不良及胃腸功能紊亂,出現腹痛、腹瀉等。  不飲酒,不吃黴爛變質食物。選購食品應新鮮衛生無毒,不購已死的雞、鴨、甲魚、黃鱔、蟹蝦、河豚魚、發芽的土豆、毒蕈等食物。不吃未醃製好的鹹菜、未炒熟的豆莢類食物。餐具應注意清潔衛生,每餐用後洗淨消毒。  每餐食用適量的植物纖維食物,如蔬菜等,最好葷素搭配。養成每天排便的習慣。

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