固城湖養殖環境相對於其他地區。擁有無可比擬的優勢。眾所周知。由於崑山近年來湧進了大量的工廠。在生產中對環境造成了極其惡劣的影響。工廠排放出來的工業汙水。直接的汙染到周邊河流。由於汙染嚴重。附近養殖場出產的水產品，都吸收了大量對人體有害的物質。

而且在養殖期間。水產品的得害率跟死亡率也高居不下。養殖人為了確保產量，不得不大量的使用藥品及抗生素。而間接造成了水產品的重度汙染及口感，肉質，外觀等品質下降。在消費群體越來越注重食品衛生及健康的今天。這樣的產品只會很快被市場淘汰。目前市場上還充斥著大量的不符合衛生標準的水產品。

原因在於很多目光短視，謀求暴利，無視消費者健康的經銷商存在。問固城湖養殖基地。由於地理位置原因。正好避過了工業汙染帶。加上當地政府部門的高度重視，對全縣50多萬畝的養殖基地採取高度保護措施。自此至終保持著原生態狀況。

大閘蟹知識：

秋到人間，菊花開放。

水族中的"旅行世家"螃蟹正是長得最成熟的時期。蟹

分為六等：一等是湖蟹，陽澄湖、嘉興湖、固城湖為一等；二等是江蟹，如九江

、蕪湖；三等是河蟹;四等溪蟹；五等溝蟹；六等海蟹。據專家測定，每100克蟹

肉中含蛋白蛋14克，鐵13毫克，核黃素0。

71毫克，維生素A5960國際單位。除了

是名貴的美食，有較高的營養價值外，還有一定的藥用價值。

南家有家叫做一品蟹家在大閘蟹飼養手法上也始終領先於同行。與目前大量採用飼料餵養的方法相比，我司始終採用小魚，河蝦，泥螺等大閘蟹原始食物做有機餵養。

產出的大閘蟹在口感上更見原汁原味。養殖基地的優良水質，更保證了大閘蟹在健康成長，甚少病害。我司在飼養過程中始終貫徹有機餵養，綠色食品，絕不含抗生素的原則，多廣大消費者的健康認真負責。我司產品目前已獲得CNAS CERTIFIED等國際有機認證。

目前已經被指定為國宴用品。並進入了香港及新加坡市場。

大閘蟹養殖並不複雜。本人從事大閘蟹養殖5年。父親養殖大閘蟹92年開始。我父親92年到10年這18年時間基本是中國水產的技術參與極低的時候，那時養殖基本比較難掙錢。從2010年以後大閘蟹養殖方面的技術突飛猛進，現在大家養殖大閘蟹基本都能實現盈利。新入門的只要心不要太貪，都是能掙到錢的。養殖是個技術活，不是今天背課文記住就好了。

大閘蟹主要是露天養殖，露天養殖有30%要靠天吃飯的，但我們能做的有70%，所以最終還是事在人為。下面我先分享幾個養殖大閘蟹的心得

大閘蟹養殖分幾個要點:

1、選一個進水方便（水質一般就行了，大閘蟹養殖池塘內部生態是很完整的淨化水的能力很強）和排水方便（現在國家對水產養殖排水水質要求比較高，不過大閘蟹塘口的水基本達標）；

2、選好的親本苗種很重要；

3、塘口水草栽種有講究

4、生態平衡不能少了底部清潔工螺螄

5、營養保健的保駕護航

養殖大閘蟹主要是要達到生態平衡才能出好蟹，正常年後正月底二月初放苗，放苗前20天栽好您所選擇的沉水水草，早期主要栽種伊樂藻，水草栽好後要為水體補充營養也就是所謂的肥水，是水體擁有初級生產者——藻類，有益藻類多可以提高大閘蟹抗應激能力，還可以抑制青苔，然後就是到了清明前後放一些螺螄每畝200到400斤，螺螄既能給螃蟹提供食物還能清理池塘底部有機質，在接著是從栽草時候起每個月給水草補充顆粒肥料使得水草長得肥壯，到了夏季水草豐茂淨水能力強，水就會很清澈，到後期水清澈對於大閘蟹蛻殼翻倍率有很大的幫助，還有水向外拍也能達標。飼料投餵建議選擇大廠的全價飼料，營養全面利用率高還能節省成本，最重要是對水體汙染小，在每次蛻殼的時候要用葡萄糖離子鈣＋電解多維為蛻殼後的軟殼蟹提供鈣和代謝能力。

切記抗生素建議少用，可以選擇有益微生物（乳酸菌，地衣芽孢桿菌等）進行拌料投餵