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1 # 威林愛健身
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2 # 健身奇遇記
不管是增肌還是減脂,我們最好都選擇吃一些優質碳水,比如糙米、燕麥、全麥麵包、全麥意麵/通心粉、玉米、馬鈴薯、豆類、小米、山藥、蕎麥等等。這些食物都富含低GI碳水。
什麼是GI
GI =(Glycemic Index)“食物血糖生成指數”,也可簡稱“升糖指數”。它是反映食物引起人體血糖升高程度的指標,用來衡量食物中碳水化合物對於血糖濃度的影響。
高GI食物的特點是消化吸收速度快,餐後血液中的葡萄糖會快速升高,超過人體所需,就會轉化成脂肪。這類碳水還有一個明顯的特點是飽得快也餓得快,比如精製白米飯、饅頭、麵包等等。
低GI食物的特點是消化吸收慢,餐後血糖不會引起過大波動,不會產生過多熱量使得熱量轉化為脂肪。所以,對減脂的人來說,低GI的碳水應該是首選。
以土豆為例。其實它屬於中GI碳水。100克土豆的熱量在80千卡左右,它的熱量低於95%的天然谷薯,被誤認為是蔬菜的主食。
另外,絕大部分蔬菜都是低GI碳水,熱量低,一般不算入碳水化合物主食裡面。
對增肌的人來說,平時以低GI食物為主也可以增加飽腹感,不至於吃得過多,增加太多脂肪。同時,在力量訓練結束後,可以吃一些優質蛋白質和適量高GI碳水,以幫助身體快速恢復,進入合成代謝模式。
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3 # 鬍子健身
對於我們健身人士來說,對於碳水和蛋白的需求是比較高的,因為這些主要影響著我們的身材。那麼我們就必須要選擇優質的碳水和蛋白。下面就來介紹一些有哪些優質碳水。
減脂期碳水選擇在減脂期,飢餓避免不了。這個時候我們又不能選擇高碳的食物。這樣就使我們的選擇有限。建議早上選取燕麥作為清晨碳水,不僅飽腹感強,同時有助於消化,而正餐我們可以選用薯類,比如地瓜,土豆,之類一些的食物。而對於晚餐來說尤為重要,晚餐儘量不要多吃碳水,我們可以多吃一些蔬菜和水果,擁有很強的飽腹感。忍住飢餓感。
增肌期碳水選擇增肌期對於碳水就放的比較送一些,因為我們還要保證有熱量盈餘。但是我們也不能吃一個熱量爆表的食物。早餐推薦麵包,各種的麵包其實都可以,而午餐要吃的飽一些,可以吃一些大米,麵條之類的。晚餐也可以吃大米。主要還是在於你自己的碳水敏感性這個要把握好。
加餐的碳水無論什麼時候你都會感受到飢餓,這個時候就需要加餐,我們可以吃一些水果,比如蘋果或者香蕉來代替。
其實對於增集合減脂來說我們是要控制比例的,增肌期碳水蛋白和脂肪的比例為6:3:1,
減脂期的碳水蛋白脂肪比例為4:3:3,這些都是一個基準的數值,我們可以根據自己情況來進行修改。
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我覺得沒有一個公式可以精準的算出每個人需要消耗的碳水量。如果需要把減肥和增肌進行排序,那麼我建議先減肥再增肌。而且不建議叫做減肥哈,已經叫做減脂!
那麼根據相關的資料顯示,身體脂肪過高,其實不利於增肌。
一方面,如果你的脂肪佔比過高,你在增肌以後,你也很難看到你的增肌效果,這本身就對訓練者是一個負面的影響。另一方面,透過長期的增肌,你還需要攝入大量的碳水,這個時候,你雖然增肌了,但是脂肪的佔比也隨之增加了。到了後期你要減脂的時候,你的肌肉量也會損失的更多一些。如果你先減脂在增肌,那麼即便你後期的碳水攝入量較高也不要緊,你的脂肪佔比遠比脂肪多在增肌的時候要好很多。
好了,我想透過以上的回答,你不僅可以明白實現增肌好還是先減脂好,同時也能清楚增肌和減脂的碳水攝入量的具體情況了。
那麼,在進行訓練的過程中,其實誰也不知道自己的碳水攝入量究竟應該是多少。所以,透過飲食和長期體重的記錄和對比,來適當的調整碳水的攝入。這樣,就能慢慢的知道自己究竟應該攝入多少碳水了。
雖然增肌期需要增重,但是如果體重過快增長,也就標誌著,你的碳水攝入量有些過大,這個時候應該適當的下調了!