去過很多地方，喜歡各地的美食。先說說故鄉杭州，荷花酥在舌尖火了，但是作為杭州人真的沒聽說過，覺得是噱頭，但是還是特意去吃了，嘿！別說還真好吃，外皮一層一層的酥脆，內餡甜度適當，一口一個，更本停不下來。

第二個潮州，大家對於潮州的美食一般都是牛肉火鍋，那麼你真的錯了，潮州有一種美食對於喜歡吃生魚片的人真的是不可多得的美食，蝦生！做蝦生一般用沙蘆(音譯)或者對蝦，兩種蝦做出來的口感不一樣，不用味碟和配料一起吃的話沙蘆甜甜的，脆脆的，微微的甜，吃完以後會感覺嘴裡有一整個大海。對蝦肉質肥厚，微甜，脆度不如沙蘆，但是也非常美味，每次去，我都要一個人吃兩三斤。

第三個南京，完全顛覆了我對小龍蝦的感官……每年都會為了小龍蝦去一趟南京。

還有很多很多，例如鮁魚圈的泥刺溜，舟山的虎頭魚，衢州的兔頭，安吉的筍等等等等，雖然對於外地人都是非主流美食，但是吃了之後你會發現，賊好吃！根本忘不了！

說實話，寧波的很多美食，在我來到這座城市上大學以前，基本沒有特別喜歡的。所以說，那個時候我爸媽一直在替我擔心，到寧波我該怎麼生活啊！不過來到寧波之後，這些美食總是能給我驚喜，其中最驚豔的自然是寧波的海鮮了。

在這以前我一直不是很喜歡吃魚和各種水產，主要還是因為吃起來麻煩，而且口感也就那樣。畢竟，我家鄉的城市雖然也在浙江，但是不靠海，所以基本是以河鮮為主。我們家裡最常燒的就是紅燒鯽魚了，我是家裡唯一一個不動筷子的，因為如果不蘸著湯汁醬料吃，真的是一點味道都沒有，肉質的口感還一般。

而來到寧波之後，吃到的蔥油鯧魚著實讓我驚豔。第一次看到這道菜，一直在納悶燒得這麼清淡的魚能吃嗎？嚐了一口之後，瞬間讓我改變了觀點，一口一口根本停不下來。鯧魚等海魚的肉質，跟河魚完全是兩種感覺，鮮嫩無比，還真的是隻有蔥油才能最好體現出它原本的風味，過多地調味反而是一種浪費。

所以說，從這之後，我越來越熱衷寧波的海鮮。今年春節的時候我帶了一個海鮮大禮包回家，結果其中的兩條鯧魚我一個人就吃了一條半。

清湯麵，在我生活的城市裡一直有一道傳說中的美食，雖然外觀看起來有點平凡樸素，但是味道真的超級贊，有幸吃過的都說好，他就是清湯麵，一道神奇的美食。

清湯麵的特點是少油不膩，自己做一碗清湯麵，早上吃最適合了。

清湯麵，中華麵食小吃，顧名思義就是基本不加佐料，尤其是容易使麵條麵湯上色的佐料，如醬油、料酒、肉湯、紅油等的麵條。

潔白的麵條、清澈的湯搭配一點小菜，吃起來清淡爽口，非常適合那些喜歡與需要吃清淡食物的人，且能為身體夠補充一定的碳水化合物。

作為一個地地道道的成都人，真的是太幸福了！美食對於我們每一個成都人來說，即便不是大餐，街邊的小吃也能讓我們飽餐一頓。

今天，只聊身邊價格不貴，卻是讓你吃了再也忘不掉這座城市的美食。

1.冒菜 俗稱“一個人的火鍋” 因為工作出差，嘗過北方的麵食，品過南方的海鮮，是挺好吃的，但是不出三天，一定開始思念家鄉的冒菜。吃過太多家餐館的冒菜，食材差不多，味道卻千差萬別。職業習慣，因為擔心長胖，所以從來都在中午吃。麻辣鮮香的冒菜，總會讓你抑制不住多吃小半碗米飯

2.涼粉 小小的一碗涼粉，撒上了各種配料：小米辣、大頭菜粒、酥黃豆、蔥花、紅油辣椒、花椒、香醋等，酸酸甜甜、鹹辣適中……夏天酷熱難耐沒有食慾的你，也能吃上一碗。

3.糖油果子 也稱為“天鵝蛋” 我最喜歡的小吃：糯米粉搓成小球（類似湯圓，但沒有餡），外面裹上紅糖，在油鍋裡炸，起鍋後再粘上白芝麻，酥脆可口……從當小孩子開始，就愛這道小吃，至今，閒暇時逛成都周邊的古鎮，還能吃到童年的記憶。

成都有太多太多看起來不起眼的美食，你一旦品嚐，絕對讓你忘不掉這座城市。作為一名專業營養師，傳統美食和現代營養的碰撞，一直讓我內心充滿了鬥爭。安慰自己，保持理性，穩定體重，做個好吃和會吃的“營養人”