這種說法不是絕對的。要根據南北的氣候而定，就拿我們鄂東來說，說法就不一樣。我們這裡的說法是“寒露蜿豆霜降麥"。一般冬小麥要在霜降節後才開始播種，太早，小麥容易形成瘋長，反而容易脫肥減產。太遲，小麥出土生長緩慢。還有個說法“小麥不過冬，大麥不過年"。就是播種小麥最遲不能超過立冬。

這些農諺都是農民根據勞動實踐經驗總結出來的，很有實用價值。

其是，我們這邊早已利用秋收後的時間，整好了田地，備足肥料，只等季節一到，一鼓作氣地播種小麥，才能做到不誤農時。

這兩句農諺都是正確的，只是針對的地域不同。 就農事活動來說，秋分時節正是播種冬小麥的時節，因此有“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時”的說法。當然，這是指黃河流域以南的地區，而在北方則要提前一個節氣，應是“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”。 農諺的地域性，實際上反映了農業生產的地域性。例如不同地區作物種類不同，播種、收穫季節不同等等。浙江農諺：“麥黃種麻，麻黃種麥”，陝西農諺則為“麥黃種糜，糜黃種麥”，這是作物因地域而不同。 華北農諺“七金、八銀、九銅、十鐵”，“秋收不耕地，來年不能定主意”，這是反映北方冬季休閒、一年一熟耕作制的，在南方就不是這樣，浙江農諺“草子種三年，壞田變好田”，“爛冬油菜旱冬麥”，反映浙江地區冬季不是種綠肥，就是種大小麥、油菜以及蠶豆、豌豆等，很少休閒，更沒有七月八月就耕地準備過冬的。 擴充套件資料 雖然在播種期上這兩句農諺反映了地域的差異性大，但在許多農諺裡，儘管地區不同，條件不同，卻都有類似的說法。如大豆的“乾花溼莢，畝收石八”，南北各地都這樣說；浙江農諺“割麥如救火”和華北農諺“麥收如救火”一樣。 在浙江、蘇北等地都有同樣農諺：“六月不熱，五穀不結”，“有錢難買大肚黃”等等都是普遍性的農諺。其所以這樣，是因為它們反映了作物的生物學特性。 作物的生物學特性是它本身遺傳性的表現，其所要求的環境條件、栽培原理往往是具有共同性的，還有一些基本原理相同的栽培環節如深耕、增施肥料、中耕培土等，反映在農諺上也大體一樣。 比如華北、陝西農諺“種田不上糞，等於瞎糊混”；蘇北農諺“不施糞，瞎胡混”，浙江農諺“種田無師叔，只要肥料足”；以及華北農諺“鋤頭有三分水”和浙江農諺“旱來鋤頭會生水”等等，意思都一樣。 不論地域性和普遍性，就其表達形式的類似來看，說明當初某條農諺可能發源於某一地區，隨著傳播開去，各地就按照自己地區的特點（如作物的、耕作制的、季節的、口語習慣等）予以變通，最明顯的如播種期，幾乎“××早，××遲，××××正當時”成為各地農諺的共同表達公式了。

這兩句諺語說的很對，現在因為隨著氣溫回升的變暖的原因，種植小麥都種在霜降前後，現在氣溫比較暖和種的太早了小麥長的比較快，怕來年的倒春寒影響小麥的生長，晚種往後推遲沒有影響就是來年有倒春寒也不怕，只不過霜降以後播種用的種子要比霜降前用的要多，過了霜降種植小麥過了霜降一天加一斤種子

我們這裡是陝西省寶雞市，說說我們這裡種小麥的一些事，八九十年代，我們從九月二十日就開始種小麥了，有農諺道：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當時”。

這幾年，由於地球‘溫室效應’，冬天再不那麼寒冷，氣溫升高了，小麥品種也不斷的更新，那句諺語一定過時了。小麥的最佳播種期在十月上旬，也就是10月1日～10月10日，所以農民就有了這新的諺語：“秋分早，霜降遲，寒露種麥正當時”。

寒露時節，我們早上起來，穿單衣去外邊感覺涼嗖嗖的，氣溫在15℃左右，中午會高一些。氣溫在15～20℃，是最適宜小麥播種的。如果種早了，小麥旺長，會消耗大量的水分和肥力，到了冬天會倒毛髮黃，這時必須補施尿素10斤/畝，否則，來年會減產很多。也不能種晚了，霜降過後播種的話，冬前麥苗過小，分櫱數達不到3～5個，小麥冬天抗旱抗凍能力降低，肯定對來年小麥豐產不利。

小麥播種，寒露前後是最佳時節。

望各位多多指正。